省食藥監局負責人今天在長沙檢查春節期間食品安全保障工作。針對春節期間食品安全特點，省食藥監局發布消費警示，提請廣大消費者注意飲食安全，過一個平安歡樂的新春佳節。

省食藥監局負責人一行現場查看了長沙八一路好食上餐飲店、家潤多超市朝陽店和火星農貿市場，詳細檢查了春節期間餐飲服務、食品銷售和農產品銷售質量安全保障情況。食品安全與人民群眾息息相關，春節期間食品購銷兩旺，保障食品安全尤為重要。省食藥監局負責人表示，春節期間，食品藥品監管部門將加大對食品安全保障工作的檢查力度，開展節日期間的食品抽檢，各級各部門要圍繞重點品種、聚焦突出問題、緊盯重點區域，強化現場檢查，及時排查化解風險，嚴查各類食品安全違法行為。企業要加強過程控制和日常管理，確保銷售的食品和農產品來源可查、去向可追。要建立和完善食品召回管理制度和食品安全事故應急處置方案。

在省食藥監局發布的春節期間食品安全消費警示中特別提到，春節期間，消費者如發現食品安全問題，應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證，及時向所在地食品藥品監督管理局投訴，發生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關證據，以便有關部門調查取證。投訴舉報電話：12331。

(新媒體責編：wb001)