我是一個蜂蜜迷，從小在大山深處長大的我，了解大山的氣息，花草的芬香。懷念兒時的味道，我們應該讓這種懷念延續，也應該說是傳承。

蜂蜜對人體的回饋

潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺jiehe和氣管炎。

用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。

抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能

清晨來一杯蜂蜜可煥發人體一天的精氣神。

促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。

改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖，維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

等等這是為什么人們常說的蜂蜜就是平價燕窩。

讓假的蜂蜜滾出市場

隨著科技發展，時代的進步。市面上假的蜂蜜太多太多了，少則幾十元多則幾千元，你以為越貴的蜂蜜就越好，其實不然的。有一次我們幾位蜜友一起出去走訪市場，來到了沂蒙山區，沂蒙山特產就是以沂蒙山地區土生土長的原生態產品，具有典型地區性特征。沂蒙山區空氣清新，土地潔凈，生態幽雅，在這得天獨厚的環境中，盛產著許多種純天然綠色食品，經過勤勞智慧的沂蒙山區人民代代開發和挖掘，形成了獨具風味和特色的系列沂蒙山特產。有的香酥可口，有的鮮嫩無比，有的香辣出眾，有的回味無窮，深受人們喜愛。正在我們參考時看到了幾個字特別醒目“蜂蜜出口養殖基地”我們決定登門拜訪，出來一個小伙子，原來這個峰場是他們家的，我們就聊了起來。隨后出來了一位老爺爺。看上去年齡70有余，具體多少歲我也已經不記得了，我們聊起了蜂蜜，一聊到蜂蜜老爺爺那個是慷慨激昂，句句專業。把我這個吃了7年左右蜂蜜的人說的是一愣一懵的。聊天中我才知道這位老人家牧蜂已經有35年左右了。他了解蜜蜂的所有，尤其對蜂蜜更是了如指掌。我們也請教了老人家怎么辨別真假蜂蜜的本領。他講到真正的蜂蜜

(1)

真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。斷流后迅速收攏，假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。

(2)

真正的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑H2O2的緣故。H2O2在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!

冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡

(3)

看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質，生物酶，礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色

(4)

真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

他給我說了這幾點，隨后老人家說這么說你可能不算很了解，隨后她從屋里拿出來了一罐他自己家的蜂蜜，讓我對比上邊他說的試試看。我照做完對老人家很是崇拜。老人家是個很開朗的老年人挑逗著說，我都快70了養蜜蜂也已經35年了，這點技術我還是有的。我恍然大悟，都不好意思出去說自己吃蜂蜜吃了7年了。在老人家面前真是小巫見大巫了。我緊接著又問道你們這個條幅是什么意思?還做出口嗎?之后那個年輕人跟我說，我從小開始記事情爺爺就已經養蜜蜂了，我是大小吃蜂蜜長大的，小時候咳嗽，便秘從來不打針吃藥，都是吃爺爺給我弄得成熟高活性原蜜效果奇佳。我放棄城市工作選擇回家傳承這份事業，沒錯是傳承，好的東西傳不出去，而且假的東西如此猖狂。我感動非常惋惜所以我們一商量何不走外貿讓我們的東西走到國外。我小姨，還有很多同學朋友在國外。我也吃過國外的蜂蜜讓小姨帶回來的說實話真心不如我爺爺家的成熟高活性原蜜，國外市場更大甚至一日三餐都吃蜂蜜，面包涂抹蜂蜜，喝蜂蜜水，國外很注重飲食保健，所以我們出口國外。

這個老鄉的樸實打動了我，他說的沒錯好的東西就應該傳承，不能讓真正的好蜂蜜掩埋市場你們說是吧?我說陳老師我可以幫你宣傳宣傳吧。我是蜜迷身邊有好多朋友都是品蜂蜜如品茶，陳老師很感動的說，謝謝!陳老師

(新媒體責編：shang080503)