5月31日，10萬只小龍蝦通過漢歐鐵路被運往俄羅斯，“支持”世界杯，此前俄羅斯并不是小龍蝦的主要進口國家，為了打開俄羅斯市場，10萬只小龍經過調味，再進行液氮冷凍，吃的時候，只需要打開包裝加熱五分鐘即可。除了在中國廣受歡迎的麻辣小龍蝦，油燜小龍蝦，十三香等口味之外，還有俄羅斯人會喜歡的茴香味道。

根據《小龍蝦報告》中提到的，2017年全國小龍蝦養殖總產量達到了112.97萬噸。來自國內需求估計是140萬噸，加工需求是50萬噸，缺口將近80萬噸。歐洲和美國是中國小龍蝦的傳統出口國，本次10萬只小龍蝦的大舉進攻俄羅斯市場意在開拓更多國際市場，也為中俄兩國的長期友誼達成共識，將兩國的重要非物質遺產進行相互輸出。

根據“餓了么”公布的小吃宵夜數據顯示。小龍蝦當之無愧的成為了宵夜爆單單品，雖然品類單一，但是卻以7%的訂單量超過其他品類，小龍蝦的近幾年不斷火爆生活圈，歸根究底其最重要原因是人們對健康干凈的食物的大量需求，現在的小龍蝦多以人工圈養為主，日益成熟的加工和烹飪環節，得以全面否決了“小龍蝦生長于臭水溝中，不干凈”等的流言，這種需求從生活大眾中延伸到宵夜市場，這也吸引了資本對與小龍蝦市場的關注。

在這波風口上，天圖資本以睿智的眼光看中了深圳本土品牌“松哥油燜大蝦”，投資1.2億元進駐小龍蝦市場，連鎖餐飲品牌“松哥油悶大蝦”是華南區域的頭部品牌領導者，它在深圳，東莞，廣州都有門店，直營和加盟合起來接近30家，慢慢從加盟轉變為全部直營，收回加盟店的經營使用權。松哥這么多年來，一直堅持不做冷凍速食小龍蝦，也做即食的半成品，始終用鮮活的活蝦現點現做，在松哥的眼中，讓產品具有穩定的品質，消費者良好的產品感受和性價比均衡的售價是比其他更加重要。在人人都提的消費升級時代，松哥給消費者提供了更加方便和多元化的就餐環境，以外賣+門店堂食的雙重打法，將門店選在鬧市和小區附近，讓顧客想吃的時候，就能看 到松哥的店鋪，整個世界杯期間，松哥小龍蝦無論是外賣還是門店，采用了線上線下多方面營銷，以至于外賣爆單，門店排起了大長龍，可謂是抓準了世界杯這波熱潮的大浪。

7月份，趁著世界杯的大熱，松哥小龍蝦與俄羅斯當地中餐館玩起了“快閃主題店”，用一種新穎潮流的年輕人喜歡的方式，將松哥品牌展現在俄羅斯當地市場中，也為后期拓展海外市場打下基礎，促進多元化的場景使用，并親自派出有著16年餐飲經驗的廚師長，燒的一手好蝦，帶上松哥自制配料和大廚秘方，做出一份原汁原味的松哥招牌油悶大蝦，用地道的中國美食征服外國友人的胃。

與10萬只速凍小龍蝦非常不同的是，即使在國外，松哥也堅持用現炒現做的態度來認真對待每一位顧客，走出國門的松哥小龍蝦在制作工藝上一點也不含糊，始終將手工刷蝦理念貫徹到底，松哥聘請俄羅斯當地大媽，運用松哥品牌的獨家刷蝦技術來清洗每一只蝦。

門店內部環境充滿了世界杯氛圍，國旗元素，小龍蝦公仔，臉貼繪圖等等，外加一群熱情洋溢的國外同胞，小龍蝦配上俄羅斯的伏特加，深得球迷的喜愛，他們對于松哥小龍蝦感到很驚喜，簡直比法國大餐還要美味，第一次吃到這樣做的小龍蝦，與俄羅斯的做法非常不同，

對此紛紛豎起了大拇指，表達了最高的贊譽。

(新媒體責編：shang080503)