【百度搜索：家釀魔法莊園。學啤酒，釀啤酒，精釀啤酒培訓“干貨”時時分享。長期開辦“精釀師培訓課”和“品評師培訓課”。】

通 知

隨著“漢德2018 · 學院杯”春季挑戰賽落下帷幕，各大獎項紛紛出爐，獎杯、獎牌、獲獎證書已就緒，萬事俱備，只等頒獎。

嗯，頒獎活動正在緊張籌備中，請大家耐心等待，不日即將舉行。

這次頒獎活動仍然將體現“學院派”的特色，不僅是一個歡樂的爬梯，還將是一次技術與學術的盛宴：

技術、市場、創新分享/交流;

各色啤酒的品評、品鑒;

參觀、體驗釀酒系統;

關于技術與學術的自由交流

【關于學院杯精釀啤酒挑戰賽】

【家釀魔法莊園】精釀啤酒培訓班成立以來，已經培養了大量學員。這其中既有精釀啤酒釀酒師，也有精釀啤酒品鑒師。學員當中有些將自己的酒吧經營得有聲有色，有些考取了BJCP評委資格，有些已然是業界小有名氣的發燒級家釀玩家，或者在國內外大大小小的比賽中嶄露頭角。

然而學員之間，也醞釀著滿滿的切磋、交流的愿望——大家師出同門，又各具短長，高手交鋒，豈不是既精彩紛呈，又能令學友們百尺竿頭更進一步?為了實現這個愿望，【家釀魔法莊園】聯合中國食品發酵工業研究院、酒類品質與安全國際聯合研究中心、北京捷納百川公關策劃機構共同舉辦首屆“學院杯精釀啤酒挑戰賽”。

本次比賽面向【家釀魔法莊園】歷屆釀酒師班和專業啤酒品評培訓班學員展開，旨在發掘中國本土的優秀釀酒師，鼓勵學不厭精，倡導創新求變，并且通過賽事把優秀釀酒師推向前臺，讓消費者得以直接接觸、認識中國自己的優秀釀酒師及其作品。

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從2017年開始策劃籌備，2018年3月啟動，4月初接受報名，6月寄送參賽作品，6月下旬進行作品指標檢測以及初賽、決賽評審，“漢德2018 · 學院杯”歷時半年，在小伙伴的千呼萬喚中，比賽結果終于出來了。

本次比賽一共收到學員寄送的一百三十多款參賽作品，其中有64款作品進入決賽。根據參賽作品的特點，分為拉格組、艾爾組、德式小麥組、比利時小麥組、美式小麥組、IPA、世濤組、增味組、Cider組等十二類。

“漢德2018 · 學院杯”活動負責人賈暉女士在接受采訪中提到：中國精釀啤酒，不管是家釀還是商釀，都在快速大踏步的前進，用飛躍式的發展來形容也不為過。作為精釀啤酒的從業者，千萬不要用老眼光看待消費者。如果以為消費者的水平還停留在一年前，甚至幾年前，那將是一種刻舟求劍的做法。學院杯的舉辦，也是希望發掘中國本土的優秀釀酒師，鼓勵學不厭精，倡導創新求變，推動中國精釀的發展，為消費者提供更高品質、更多選擇的手工啤酒。同時也希望通過這個賽事把優秀釀酒師推向前臺，讓消費者得以直接接觸、認識中國自己的優秀釀酒師及其作品。

談到本次比賽，賈暉女士直言：這次學院杯參賽學員的整體水平，讓評委們頗為吃驚。不管是國家級評酒委員、精釀行業領軍人物，還是BJCP認證裁判，都見多識廣，多次擔任過各大比賽的評委。他們對于此次比賽有一個共識，學員作品的整體水平很均衡，很少見到缺陷明顯的殘次作品。不管是參賽酒款的品質，還是灌裝以及寄送等環節，完成度都很高。評委們形容“這些作品真的很成熟”。如果要說美中不足，就是在創新方面有待提高。雖然組委會一開始設立了創新獎，鼓勵學員大膽創新，勇于求變，但在收到的作品中，讓人眼前一亮的創意卻并不多。這也許是學員們下一個的目標。

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【漢德2018·學院杯】春季挑戰賽

獲獎名單

拉格組

一等獎：空缺

二等獎：火槍手拉格 1704期-張策

拉格 1512期-龐青陽

黑啤 1702期-陳義校

艾爾組

一等獎：空缺

二等獎：AAA 1803期-王易祺

三等獎：淡啤2號 1608期-趙毅峰

德式小麥組

一等獎：德式小麥啤酒 1612期-后福旭

二等獎：玉珠峰 1512期-梁劍衡

三等獎：香蕉小麥 1704期-張策

比利時小麥組

一等獎：空缺

二等獎：空缺

三等獎：花腔小麥 1704期-張策

美式小麥組

一等獎：空缺

二等獎：空缺

三等獎：云峰小麥 1710期-張裕

IPA

一等獎：雙料渾濁IPA 1612期-王文雍

癢樂多 酸味渾濁IPA 1605期-孫玉林

二等獎：JustIPA 美式IPA 1707期-劉旭

留溪花香 渾濁IPA 1605期-孫玉林

三等獎：京城IPA 美式IPA 1605期-張嵩

伊人歸 美式IPA 1605期-張亮

騎。IPA 英式IPA 1803期-王易祺

世濤組

一等獎：帝國世濤 1712期-尹文洲

二等獎：京城可可世濤 1605期-張嵩

三等獎：甜世濤 1605期-張亮

增味組

一等獎：四川泡菜GOSE 1709期-李小寶

二等獎： 一田茉莉小麥 1608期-孫世海

三等獎：百香果艾爾 1711期-李元

Cider組

一等獎：空缺

二等獎：蘋果Cider 1612期-后福旭

創意獎

科隆啤酒 1704期-杜宏

萬未烏托邦樹莓酸小麥 1709期-李小寶

夏日小麥 1801期-張文道

西瓜太郎 果啤 1608期-趙毅峰

潛力獎

冰茶啤酒 實驗性啤酒 中國特色啤酒 1705期-張斌

學院杯春季挑戰賽的成功離不開

各品牌合作商的大力支持。【家釀魔法莊園】衷心感謝

此次大賽的冠名贊助商

漢德HANDE GROUP：精釀啤酒設備專家 專注釀造啤酒24年

欲了解更多信息，請關注微信公眾號：漢德啤酒設備

衷心感謝此次大賽的合作贊助商

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【家釀魔法莊園】是由國內頂級科研機構中國食品發酵工業研究院和北京捷納百川公關策劃機構聯合成立的致力于精釀啤酒培訓、推廣的專業機構。

旗下的“精釀師培訓”和“品評師培訓”及其他專業培訓課程，培訓學員上千。學員來自臺灣、北京、上海、西藏、新疆等全國三十個省市，以及來自美國、英國、法國等國外留學生。學員通過系統學習，掌握精釀啤酒的知識和釀造工藝、實操能力，真正進入精釀啤酒圈。【家釀魔法莊園】被譽為是精釀啤酒培訓行業的“黃埔軍校”。

(新媒體責編：shang080503)