天津1月9日電 (記者 張道正)“2014年天津市加工食品質量指數FQI”9日發(fā)布。據通報，2014年“天津市加工食品質量指數FQI”為97.14，天津市已連續(xù)三年保持在95以上，表明天津市加工食品整體質量水平良好，加工食品安全形勢穩(wěn)定。

　　當日，天津市質量管理研究所召開新聞發(fā)布會。該研究所副所長王忠發(fā)介紹，2014年共抽檢加工食品1863批次，其中1821批次合格，抽檢合格率為97.75%，同比上升了0.16%。加工食品質量投訴率同比上升0.52%。受天津市一家中型食品企業(yè)檢出不合格問題影響，2014年天津市加工食品質量指數同比下降了1.45%。

　　王忠發(fā)稱，抽檢的小微型企業(yè)主要不合格項包括食品添加劑乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黃，非食用物質過氧化苯甲酰，金屬污染物鎘、無機砷，微生物指標菌落總數、大腸菌群、霉菌，理化指標羰基價、酸價、過氧化值。

　　記者注意到，從公布的加工食品質量行業(yè)分指數相關情況來看，蛋制品、罐頭、茶葉及相關制品等3類加工食品的質量指數處于90以下，有一定的風險性。

　　天津大學管理與經濟學部副教授殷紅春指出，小微型企業(yè)抽檢不合格率高與其生產的工藝過程不達標，原材料采購保障不足，以及加工人員的素質能力參差不齊有很大的關系，這也表明部分小微企業(yè)可能在加工生產的多項環(huán)節(jié)達不到國家規(guī)定的相關標準，亟須加強監(jiān)管，予以規(guī)范。

　　“加工食品質量指數”是在國家質檢總局科技項目《天津市加工食品質量指數(FQI)研究》的理論成果的基礎上，利用加工食品的監(jiān)督抽查、投訴舉報等數據測算而成的。

　　王忠發(fā)表示，FQI為政府、監(jiān)管職能部門提供一種對天津市、各區(qū)縣及行業(yè)食品質量狀況的宏觀分析方法，為政府決策部門制定食品安全相關法規(guī)政策提供參考依據，為加工食品監(jiān)管部門更好地履行監(jiān)管職能提供一種宏觀質量分析的手段和方法，使監(jiān)管工作更加科學合理，為促進食品加工企業(yè)認真履行主體責任、增強產品質量安全意識。(完)

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