新聞中國(guó)采編網(wǎng) 中國(guó)新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國(guó)智庫(kù)網(wǎng) 經(jīng)信研究 國(guó)研智庫(kù) 國(guó)情講壇 哲商對(duì)話 萬(wàn)權(quán)采編：“每一批蔬菜采收前2-3天，從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司的檢測(cè)人員會(huì)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，主要包括有機(jī)磷、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留等檢測(cè)項(xiàng)目，合格后方能采收。”供港蔬菜從業(yè)農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)技術(shù)人員說(shuō)。“我們檢驗(yàn)檢疫部門(mén)也會(huì)不定期到公司田間或成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行日常監(jiān)管和抽樣檢測(cè)。”從化檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)也說(shuō)。作為香港漁農(nóng)署的信譽(yù)農(nóng)場(chǎng)，該署督導(dǎo)員也經(jīng)常到從玉基地進(jìn)行日常監(jiān)察、指導(dǎo)及抽樣檢測(cè)。

圖示：香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組對(duì)內(nèi)地供港蔬菜種植基地進(jìn)行了動(dòng)態(tài)考察，最終受檢的所有基地都以“零不符合項(xiàng)”順利通過(guò)檢查。

圖示：中國(guó)金控集團(tuán)從玉農(nóng)業(yè)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程從源頭著手控制，從最初的基地選址到最后的加工包裝都嚴(yán)格管控，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)農(nóng)藥、化肥等原材料的采購(gòu)，到種植過(guò)程中的使用管理，這樣能有效地解決農(nóng)產(chǎn)品源頭污染問(wèn)題，以確保每一件農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

全程可追溯

從玉農(nóng)業(yè)供港蔬菜基地

從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)供港蔬菜生產(chǎn)基地自身也建立了完整的溯源體系。“播種、施肥、噴藥、采收等每個(gè)環(huán)節(jié)都有完整的記錄，可以準(zhǔn)確查詢每批蔬菜的來(lái)源基地、田塊、農(nóng)藥使用情況、農(nóng)殘自檢情況、采收時(shí)間和流向。”中國(guó)金控集團(tuán)主席、從玉農(nóng)業(yè)控股負(fù)責(zé)人林裕豪說(shuō)。他表示，從玉農(nóng)業(yè)蔬菜基地對(duì)于農(nóng)藥的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)和使用管理非常嚴(yán)格，而且使用前必須向檢驗(yàn)檢疫局備案，并嚴(yán)格控制化肥的使用。

“經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格的供港蔬菜被采收下來(lái)之后，將送入冷庫(kù)冷藏15至20個(gè)小時(shí)，并在冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行分揀包裝，然后再裝車(chē)運(yùn)往香港市場(chǎng)。全程通常在三天內(nèi)就可以完成。” 林裕豪表示，作為內(nèi)地供港蔬菜大戶，廣東蔬菜生產(chǎn)和監(jiān)管部門(mén)也會(huì)全力以赴保證蔬菜優(yōu)質(zhì)、足量、安全、順暢供應(yīng)港澳市場(chǎng)。

位于廣州從化的從玉蔬菜生產(chǎn)基地，是在廣東檢驗(yàn)檢部門(mén)備案的供港蔬菜生產(chǎn)基地之一。謀定研究中國(guó)智庫(kù)：對(duì)話功能性農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)大健康大會(huì)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)交易會(huì)，記者走訪該基地，只見(jiàn)平整的田間地頭上，菜心、芥藍(lán)、豆苗、小青瓜等蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們正忙著采摘、分裝，技術(shù)人員則在檢查蔬菜的生長(zhǎng)狀況。在冷庫(kù)內(nèi)，一排排已經(jīng)裝箱的蔬菜整齊碼放在一起……

從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)林裕豪介紹，作為香港主板上市企業(yè)---從玉農(nóng)業(yè)非常注重技術(shù)開(kāi)發(fā)、資金投入和智慧應(yīng)用的融合，這個(gè)占地面積達(dá)2500畝的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的蔬菜品種超過(guò)30種，每天供應(yīng)香港市場(chǎng)的葉菜達(dá)20噸。而整個(gè)集團(tuán)每天供應(yīng)香港的根菜類蔬菜超過(guò)150多噸，占據(jù)了香港惠康、百佳兩大超市蔬菜市場(chǎng)的半壁江山。

廣東檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了港澳同胞放心享用廣東提供的蔬菜，廣東檢驗(yàn)檢疫局不僅要求供港蔬菜生產(chǎn)企業(yè)及種植基地申請(qǐng)備案，而且對(duì)供港澳蔬菜實(shí)行從“田間地頭”到“餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管。該局開(kāi)發(fā)的“供港蔬菜的RFID溯源監(jiān)管系統(tǒng)”，將檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管、檢測(cè)、通關(guān)數(shù)據(jù)以及種植基地農(nóng)藥、化肥使用數(shù)據(jù)等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)平臺(tái)，與香港的數(shù)據(jù)平臺(tái)連結(jié)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫隙監(jiān)管。

從玉農(nóng)業(yè)購(gòu)置大量先進(jìn)的檢測(cè)及安全追溯設(shè)備，與第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高等院校建立合作關(guān)系，著力打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的各種病害、農(nóng)藥殘留和重金屬含量的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，快速和準(zhǔn)確采取相應(yīng)的防治措施。

同時(shí)，將大數(shù)據(jù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控中，通過(guò)信息技術(shù)及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地獲取、處理各種相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)控水平，從源頭上杜絕公司不合格農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流出，以保障從玉農(nóng)業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

圖示：中國(guó)金控集團(tuán)從玉農(nóng)業(yè)為全國(guó)首批供港蔬菜基地，均被香港漁農(nóng)護(hù)理署認(rèn)證為“香港信譽(yù)農(nóng)場(chǎng)”，擁有超過(guò)十多年的蔬菜供港經(jīng)驗(yàn)。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員察看出口蔬菜情況。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員在供港蔬菜種植基地。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員在供港蔬菜種植基地與企業(yè)交流。

廣東檢驗(yàn)檢疫局

強(qiáng)化監(jiān)督檢查粵供港蔬菜很安全

為確保供港蔬菜的安全，提高檢測(cè)能力，廣東檢驗(yàn)檢疫部門(mén)構(gòu)建以國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為龍頭的各級(jí)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)供港蔬菜種植基地土壤、灌溉水和使用農(nóng)藥、化肥進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)，并對(duì)所生產(chǎn)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬的日常檢測(cè)。

為此，廣東檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布聲明，粵供港蔬菜很安全。日前，從廣東檢驗(yàn)檢疫部門(mén)獲悉，作為香港蔬菜的主要供應(yīng)基地，多年來(lái)，廣東供港蔬菜質(zhì)量保持99.99%以上的合格率。在日常監(jiān)管中，廣東檢驗(yàn)檢疫部門(mén)還采取了企業(yè)自檢自控、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)日常檢測(cè)和專項(xiàng)監(jiān)控三結(jié)合的模式。

近日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組對(duì)清遠(yuǎn)供港蔬菜種植基地進(jìn)行了為期2天的動(dòng)態(tài)考察，最終受檢的3家基地以“零不符合項(xiàng)”順利通過(guò)檢查。香港監(jiān)管部門(mén)為了保證供港基地蔬菜的質(zhì)量，也每天抽檢每季巡視蔬菜基地。此外，香港食物及衛(wèi)生局每個(gè)季度均會(huì)派人到內(nèi)地視察供港蔬菜種植基地周邊環(huán)境、農(nóng)藥購(gòu)進(jìn)使用、企業(yè)自檢自控等情況。

檢查組一行實(shí)地考察了田間有機(jī)蔬菜的種植分布和生長(zhǎng)情況，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)取了種植記錄、農(nóng)藥使用記錄、土壤水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告以及蔬菜成品的農(nóng)殘快速檢測(cè)情況，全面評(píng)估基地食品安全管理體系運(yùn)行、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管執(zhí)行情況。經(jīng)過(guò)2天的全面檢查，檢查組認(rèn)為，清遠(yuǎn)供港蔬菜種植基地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、管理到位、記錄完整、可追溯性強(qiáng)，檢查組對(duì)清遠(yuǎn)檢驗(yàn)檢疫局在供港蔬菜基地監(jiān)管上給予了高度肯定。

據(jù)了解，內(nèi)地蔬菜進(jìn)入香港市場(chǎng)都需經(jīng)過(guò)香港食環(huán)署的嚴(yán)格檢查。2014年8月1日，香港特區(qū)政府實(shí)施《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，該法規(guī)共對(duì)5種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品中的360種農(nóng)藥制定了7083項(xiàng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供港食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高要求。

為確保供港蔬菜質(zhì)量安全，清遠(yuǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局全力做好出口蔬菜種植基地的監(jiān)管工作：全面監(jiān)管基地周邊環(huán)境、種植情況、土壤和灌溉用水的監(jiān)測(cè)以及農(nóng)殘等安全衛(wèi)生項(xiàng)目的控制情況等，重點(diǎn)監(jiān)控基地農(nóng)藥的使用及病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)防治，確保基地做到“溯源清楚、農(nóng)藥可控、產(chǎn)品安全”，從源頭控制出口蔬菜質(zhì)量。

從田間地頭到港人餐桌

供港蔬菜的16小時(shí)跨境之旅

近日，從乾縣2021年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開(kāi)工儀式上傳來(lái)喜訊——乾縣城關(guān)街道辦事處成功引進(jìn)供港蔬菜基地建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投資2.7億元，用地面積約為600畝，建設(shè)連棟薄膜溫室大棚總面積32萬(wàn)平方米。由陜西金池圣商農(nóng)業(yè)科技有限公司在乾縣注冊(cè)，陜西鴻蒙之始農(nóng)業(yè)科技有限公司牽頭建設(shè)，引入香港大派集團(tuán)(香港)有限公司、中天祥達(dá)投資基金(北京)有限公司，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才資源，以連體農(nóng)業(yè)大棚形式，采用水培與水肥一體化等設(shè)備和有機(jī)種植技術(shù)，集生產(chǎn)、冷藏、物流、銷(xiāo)售和出口為一體的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)方式。

該項(xiàng)目選址在乾縣吳村產(chǎn)業(yè)園區(qū)。吳村是全國(guó)“鄉(xiāng)村治理示范村”、陜西省“美麗宜居”示范村，對(duì)發(fā)展蔬菜基地具有良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，該基地開(kāi)發(fā)期為一年，以農(nóng)業(yè)高科技技術(shù)應(yīng)用為先導(dǎo)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，打造有機(jī)種植家庭農(nóng)場(chǎng)，用心生產(chǎn)具有供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。基地將以供港蔬菜要求為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行現(xiàn)有耕地的土壤改良、耕作方式提升，確保食材品質(zhì)安全、放心。同時(shí)，當(dāng)?shù)亟柚�供港蔬菜基地建設(shè)，將帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)整體品質(zhì)提升，以菜為媒，在凈菜加工、蔬菜采摘、創(chuàng)意美食等方面實(shí)現(xiàn)“一三三”產(chǎn)業(yè)深度融合。項(xiàng)目建成后，年銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到 5.54億元。

因?yàn)閮?nèi)地備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題，供港食品的可靠性逐漸引起了內(nèi)地消費(fèi)者的關(guān)注，特別是產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的供港蔬菜——一種在內(nèi)地種植、專供香港市場(chǎng)的高品質(zhì)蔬菜。為此，我國(guó)各地的供港素菜基地，以及優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源就吸引了大量外資，一批供港蔬菜基地在我國(guó)各省地區(qū)生根發(fā)芽。這些基地不僅為香港市場(chǎng)提供了大批鮮蔬，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。與此同時(shí)，隨著橋頭堡戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)性推動(dòng)，大陸和香港的農(nóng)產(chǎn)品合作得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。并且對(duì)于在供港蔬菜基地工作的農(nóng)民們而言，蔬菜熱銷(xiāo)帶來(lái)的不僅是更多的酬勞，還有完全不同的種植理念。

河南孟津縣，憑質(zhì)量打造蔬菜供港基地。走進(jìn)供港蔬菜基地，老遠(yuǎn)就看到“國(guó)家供港澳蔬菜生產(chǎn)基地”的大牌子。據(jù)蔬菜基地的謝總管介紹，基地現(xiàn)在有1200畝菜地，全部實(shí)行規(guī)范化管理。另外，基地還實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”管理。一是統(tǒng)一品種供應(yīng)，對(duì)于收成好、市場(chǎng)需求量大的新品種安排生產(chǎn)工人大面積種植;二是統(tǒng)一配方施肥，由蔬菜基地對(duì)每個(gè)片區(qū)進(jìn)行土質(zhì)檢測(cè)、分析，根據(jù)需要統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜專用肥;三是統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，定期對(duì)生產(chǎn)工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，反復(fù)講解無(wú)公害蔬菜操作流程，并經(jīng)常從外地聘請(qǐng)專家深入到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)幫助解決問(wèn)題。

下午5點(diǎn)多，位于東莞市石碣鎮(zhèn)的潤(rùn)豐國(guó)際蔬菜交易中心外車(chē)來(lái)車(chē)往，絡(luò)繹不絕。司機(jī)王永強(qiáng)駕駛著一輛粵港兩地車(chē)牌的貨車(chē)進(jìn)入了潤(rùn)豐市場(chǎng)，裝箱、檢驗(yàn)、封鉛完畢，載滿從全國(guó)各地備案供港蔬菜種植基地里采摘下來(lái)的蔬菜踏上了跨境征程。每天下午5-8時(shí)之間，有大約80輛貨車(chē)從潤(rùn)豐市場(chǎng)出發(fā)，僅需一個(gè)半小時(shí)，載滿供港蔬菜的貨車(chē)就能到達(dá)深圳的文錦渡口岸。在文錦渡口岸通關(guān)后，不到晚上11點(diǎn)，就能抵達(dá)香港各個(gè)蔬菜批發(fā)中心。次日早晨，這批來(lái)自東莞的蔬菜將進(jìn)入香港居民的菜籃子，端上香港居民的餐桌。

據(jù)黃埔海關(guān)隸屬東莞海關(guān)介紹，東莞每天供港各類蔬菜1300多噸，年出口量40多萬(wàn)噸，占香港進(jìn)口蔬菜市場(chǎng)份額的4成。夏季的南粵大地炎熱多雨，正適宜多種蔬菜生長(zhǎng)，深受香港消費(fèi)者的喜愛(ài)。東莞距離香港僅1個(gè)多小時(shí)的車(chē)程，由于交通便利，一直是香港的“菜園”。“近年來(lái)，海關(guān)不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，將供港蔬菜監(jiān)管工作重心前推后移，引入快速通關(guān)機(jī)制為企業(yè)贏得了更大的市場(chǎng)。”黃埔海關(guān)進(jìn)出口食品安全處食品安全二科科長(zhǎng)薛文卿表示，“海關(guān)將供港蔬菜的檢驗(yàn)檢疫工作做在前面，大大節(jié)省了通關(guān)時(shí)間。2018年，黃埔海關(guān)關(guān)區(qū)蔬菜供港量達(dá)45.5萬(wàn)噸。”

作為東莞市供港蔬菜最大的集散地，潤(rùn)豐國(guó)際蔬菜交易中心的原料來(lái)自全國(guó)13個(gè)省區(qū)的108個(gè)備案種植基地，種植面積超過(guò)30萬(wàn)畝。在蔬菜申報(bào)供港流程中，東莞海關(guān)為其提供更加快捷的通關(guān)流程。東莞海關(guān)屬地監(jiān)管科副科長(zhǎng)朱桂周向記者介紹：“東莞是全國(guó)最大的供港蔬菜集散地之一，東莞海關(guān)實(shí)行‘5+2’工作制度，海關(guān)駐場(chǎng)監(jiān)管的工作人員全年365天無(wú)休，對(duì)供港蔬菜車(chē)輛實(shí)施批批鉛封作業(yè)。海關(guān)還引入了溯源管理、快速通關(guān)等機(jī)制，在保障質(zhì)量的同時(shí)，使供港蔬菜以最快的速度從內(nèi)地進(jìn)入到香港市場(chǎng)。”

供港蔬菜基地-豐收節(jié)交易會(huì)·林裕豪：從玉農(nóng)業(yè)全程可追溯

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