2021年5月28日,國家知識產權局依照中華人民共和國專利法審查,決定授予科拓生物三項專利權。這三項發明專利分別是《一種飲用型酸乳用穩定劑、飲用型酸乳及其制備方法》、《一株分離自母乳的乳雙歧桿菌M8及其應用》和《一株可改善腸道菌群和調節免疫力的嗜酸乳桿菌及其應用》,分別涉及生產加工技術及菌種資源篩選、益生功效探究等內容。此次三項重量級發明專利的成功授權,這不僅僅是對科拓生物研發成果的一大利好消息,還是對科拓生物多年來專注科學研究所取得成果及在關鍵生產加工技術突破的最好認可!

生產加工技術新突破——飲用型酸乳用穩定劑

傳統酸乳主要以高粘度酸乳為主,近年來隨著消費者需求的改變,低粘度飲用型酸乳以其食用方便、口感絲滑等優勢逐漸被消費者所歡迎,但飲用型酸乳仍然存在諸多問題,例如貨架期出現分層、沉淀、風味缺少等。

為解決飲用型酸乳生產技術問題,科拓生物發明了一種飲用型酸乳用穩定劑及其制備方法。穩定劑中主要包含變性淀粉、果膠、瓊脂等,這3種物質具有良好的抑制分層的效果,添加后穩定性水平明顯優于市場產品,這樣就解決了飲用型酸乳穩定性保持困難,貨架期易出現分層沉淀、乳清析出等情況,同時有效避免口感粗糙、風味不良等問題的發生。

菌株資源篩選新成果——母乳來源乳雙歧桿菌Probio-M8

有研究表明母乳中含有能夠給予新生兒健康的人體共生菌群,因此從母乳中篩選出能夠調節人體腸道菌群,對人體有益的菌株將具有重大科學意義。科拓生物十分重視基礎研究,建立了亞洲最大菌種資源庫的同時,也不斷進行實驗,篩選探究更多具有益生功效的菌株。2017年,科拓生物從84份中國健康婦女母乳中分離得到了364株乳酸菌和雙歧桿菌,并從中篩選出一株耐酸耐膽汁酸,且具有潛在益生特性的乳雙歧桿菌,并命名為乳雙歧桿菌Probio-M8。

科拓生物還成功地將乳雙歧桿菌Probio-M8進行了產業化應用,在相關授權專利文本中還顯示乳雙歧桿菌Probio-M8在低溫發酵乳、低溫褐色乳酸菌飲料和鮮榨果汁中都可以保持較高的活菌數;且后酸化程度較低,從而在產品貨架期期間仍能保持較高的活菌數,以保證產品的穩定性,起到良好的調節腸道菌群的作用,并能維持較高水平的活菌數。

菌株資源篩選新成果——嗜酸乳桿菌LA-06

經過多年來的科學研究,人們發現乳桿菌對人體具有諸多益生功效,不僅僅包括腸道健康,可以很好地調節腸道菌群,其在免疫健康等方面也有幫助。科拓生物從自然發酵酸馬奶中分離出了一株耐酸耐膽汁酸,且具有潛在益生特性的菌株,并命名為嗜酸乳桿菌LA-06。在后續益生功效的研究中,發現嗜酸乳桿菌LA-06不僅可以影響人體腸道菌群結構,還可以影響人體的免疫系統。研究發現,人體服用嗜酸乳桿菌LA-06后血液中的CD4、CD8 、CD4/CD8、IgG、IgA 和 IgM含量均有不同程度的提高,反映出服用嗜酸乳桿菌LA﻾06可以增強人體的免疫力。

科拓生物一直以科學技術作為第一生產力,多年來堅持菌種資源的采集、篩選和保藏工作,目前已保藏菌株20000余株,建成了亞洲最大的菌種資源庫。同時科拓生物也重視菌株益生功效的探究和菌株的產業化應用,并重視關鍵生產加工技術的突破。目前,科拓生物針對明星菌株及關鍵技術突破等,已申請發明專利110余項,授權發明專利65項;發表學術論文300余篇。未來,科拓生物仍將發揮自身優勢,堅持科學研究,科學循證,關注益生菌相關益生功效研究及相關產業化應用技術新突破,用心做好產品,回饋廣大消費者!

(新媒體責編：syhz0808)