“分開干，吃飽飯，哪怕沒成功，也當一回飽死鬼!”，1978年11月24日，18位安徽鳳陽縣小崗村村民在包干到戶的“軍令狀”上摁下了紅手印。鮮紅的契約至今仍未褪色，小崗村村民與糧食結下的不解之緣也始終未斷。如今，更是添上了琥珀色的光輝。

蒸谷米，小崗村的新產業。“敢想敢干”是大包干精神的主旋律，如今，這段旋律的發源地已是稻田綠綠、稻香陣陣。而這景色卻不過是冰山一角，越接近小崗產業園，機器的轟鳴聲越明顯，這里正是出產蒸谷牌蒸谷米 的工廠，也是躋身世界一流水準的蒸谷米全產業鏈高科技產業集團。

(聯合“大包干”帶頭人進行“點火”儀式)

秒光！蒸谷米！

“我們邊吃邊聊……”，去年5月，小崗村開啟了一場農產品帶貨直播，第一件產品就是蒸谷米。按原來給定的臺本流程，小崗村大包干帶頭人之一的關友江和小崗村黨委李書記作為帶貨主播會用現場品評農產品的方式帶貨。沒想到的是，他們剛一開口，鏈接上的蒸谷米便已售空，還有剛涌進直播間的觀眾在彈幕不斷問：“什么是蒸谷米?”“和大米有什么不一樣?”……

蒸谷米，聯合國糧農組織認定的第三類米種，是稻谷經過水熱工藝處理和短時高壓蒸汽作用后，再進行脫殼碾制而成的天然內源性營養健康大米。

2017年，創始人嚴偉龍先生通過多年學習、吸收、轉化和再提高，在國際蒸谷米工藝基礎之上，率先研究出國際蒸谷米3.0HPT工藝，讓蒸谷牌蒸谷米達到了“谷皮營養+胚芽營養+米粒營養”三重均衡原營養。

經專業機構檢測，相比于普通精白米，蒸谷牌蒸谷米不僅B族維生素和礦物質含量大幅增加了，還有著低GI、高膳食纖維的特點，富含γ-氨基丁酸、歐米伽3等稀有營養物質，綜合營養留存率遠高于普通精白米。

在幾次直播帶貨中，蒸谷牌蒸谷米都光速售罄。主播在鏡頭前展示的琥珀色光澤、均勻的米粒，傳遞出的低糖健康理念，更是深深吸引著觀眾。

振興！自己干！

“為中國主糧提質，一碗蒸谷米，健康中國人”，懷揣著這樣的決心，企業于2009年展開對蒸谷米的研究，歷時12年上下求索。

雖然如今企業已經成長為蒸谷米全產業鏈高科技產業集團，但最初的起步階段，真的是“一窮二白”。因為蒸谷米擁有豐富的營養，適合食用人群覆蓋青少年、孕婦、老人甚至是減肥、健身人士，當時國際上就已經對它很是熱捧。于是，企業想要邁開第一步，只能通過引進意大利的設備，向外去尋求核心技術。但知識產權被扼在別人手里，只能一板一眼地復制人家的流程，蒸谷米的品質完全按別人的標準來。就這樣，每年還要流出一大筆服務費。

比起率先搶占國內市場的欣喜，中國人的口糧品質卻不能由我們中國人自己掌握，這種不甘心，在嚴偉龍內心激烈地翻涌。“這個產業，我們一定要自己做”，在那時，嚴偉龍就堅定了自主發展的決心。沒有專業人才，就自己上!沒有設備就把買來的進口設備拆了裝、裝了拆，每一顆螺絲都親手摸過，每一檔溫度都親自試過。就這樣“廢”了一批又一批稻谷，卻記錄了數千條數據，凝聚成了中國人自己的蒸谷米加工技術!

精誠所至金石為開，如今的小崗蒸谷米工廠已通過了HACCP、ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、有機工廠等權威認證，是國內首家按照GMP標準進行管理的大米加工企業。

同時，公司掌握了共56項核心專利技術，形成了以蒸谷米為核心的水稻育種、產品研發、設備制造、原糧種植、生產加工和品牌營銷六大產業板塊，并成功對蒸谷米進行了工藝革新，重新定義了行業標準，成為國際上蒸谷米行業3.0技術的先驅示范。

(嚴總受邀央視采訪)

如今，蒸谷牌蒸谷米無疑是該行業的領跑者，但團隊也深知蒸谷米在國內的認知度還不算高。不過，也沒什么能難倒他們的，畢竟這群人生命中早已刻下了“敢想敢干”的基因，閱歷中早已留下了“苦其心志”的堅韌。

中國人早已不需要忍受饑餓，從“吃得飽”走向“吃得好”，已是大勢所趨，蒸谷米恰逢其時!

(新媒體責編：syhz0808)