在我國很多地區(qū),青飼料的全年平衡供應很難做到,每到冬春季節(jié),如何保證草食家畜的飼料供應就成為養(yǎng)殖業(yè)的難題之一。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,自然條件下的干草已無法滿足飼養(yǎng)需求,青貯已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)的普遍選擇。

與干草相比,青貯飼料有著顯著的優(yōu)勢。青貯過程中飼草的營養(yǎng)損失約為10%,尤其以粗蛋白損失極少,而在自然條件下的干草制作過程中,由于落葉和植物細胞呼吸作用,營養(yǎng)物質(zhì)損失可達30%。鮮草在干燥過程中,蛋白質(zhì)、維生素A、類胡蘿卜素和維生素E大量損失,尤其以維生素A的損失最高,可達90%以上,相較而言,青貯可有效的保存此類營養(yǎng)物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),青貯與干草相比,可提高奶牛產(chǎn)奶量以及乳脂、乳糖和乳蛋白含量。

隨著全國各地青貯玉米進入成熟收獲時節(jié),青貯飼料的制作也到了關鍵時期,如何制作出營養(yǎng)成分豐富、適口性好、消化率高的優(yōu)質(zhì)青貯飼料也就成為養(yǎng)殖行業(yè)重點關注的問題。在最初制作青貯時,并沒有青貯發(fā)酵劑的存在,只依靠土壤、秸稈本身、空氣中的乳酸菌進行發(fā)酵。然而,自然條件下的乳酸菌含量較少,使得發(fā)酵不足,發(fā)酵品質(zhì)時好時壞;且自然界中含有大量的霉菌,在貯藏時易導致青貯發(fā)生霉變,影響貯藏時間;同時產(chǎn)生大量有毒物質(zhì),反芻動物采食后易產(chǎn)生腹瀉疾病,影響生產(chǎn)性能。因此,隨著科學的發(fā)展,青貯發(fā)酵劑應運而生。

在市面上眾多青貯發(fā)酵劑中,乳酸菌發(fā)酵劑以其獨有的優(yōu)勢成為了養(yǎng)殖業(yè)的首選。青貯飼料在經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后,質(zhì)地柔軟,具有酸甜清香味,牲畜喜食,可提高動物采食量和消化率。有研究顯示,采用益生乳酸菌制作的青貯飼料,經(jīng)奶牛采食后,可抑制產(chǎn)腸毒素病原菌的生長繁殖,減少奶牛腹瀉的發(fā)生,還可能在預防和治療隱性乳房炎以及降低乳體細胞數(shù)等方面具有重要作用。

科拓生物作為中國益生菌行業(yè)首家上市企業(yè),致力于開發(fā)出具有明確菌株來源及發(fā)酵特性的青貯專用乳酸菌制劑,科拓生物從20000余株具有自主知識產(chǎn)權的乳酸菌菌種資源庫中,通過大量基礎研究篩選出多株植物乳桿菌,并對篩選得到的植物乳桿菌進行進一步研究,完成產(chǎn)業(yè)化落地,陸續(xù)推出反芻動物專用微生態(tài)制劑、青貯飼料專用發(fā)酵劑、有機物料腐熟劑等系列產(chǎn)品。其中,青貯飼料專用發(fā)酵劑已成為眾多中大型養(yǎng)殖場的青貯必備好“幫手”。

在產(chǎn)業(yè)化的過程中,科拓生物付出了大量的時間和精力來尋找最適合用于工業(yè)生產(chǎn)的菌株。為了避免因pH值降低抑制乳酸菌發(fā)酵情況的產(chǎn)生,科拓生物通過耐酸試驗找到了130株耐酸性能好的菌株;在隨后的溫度耐受試驗中,找出50株在5至50℃時仍保持活性的對溫度耐受性強的乳酸菌;為了能夠在青貯初期盡快抑制霉菌和酵母菌的生長,減少干物質(zhì)損失,科拓生物又在50株的基礎上,篩選出產(chǎn)酸速率均高于市面上常見乳酸菌的23株菌株;而在接下來的產(chǎn)酸量試驗及工藝參數(shù)摸索過程中,僅有3株植物乳桿菌通過了篩選,成為可用的乳酸菌菌株。

科拓生物通過嚴苛的試驗和工藝測試,找出了耐酸、耐高溫、產(chǎn)酸速率快、產(chǎn)酸量大,且可用于工廠化生產(chǎn)的植物乳桿菌。此3株植物乳桿菌來源清晰,無知識產(chǎn)權風險,功效明確,穩(wěn)定性較高,適用于青貯發(fā)酵,菌種驗證信息見下圖。

隨著科研的深入及市場的拓展,科拓生物結合大量研究成果及市場論證,研發(fā)出4款青貯發(fā)酵劑,分別為“青貯邦”、“益貯邦”、“鮮貯邦”、“優(yōu)貯邦”,這4款產(chǎn)品的面市,很快得到了行業(yè)內(nèi)的重點關注,不僅為養(yǎng)殖業(yè)帶來了更好的青貯專用乳酸菌微生態(tài)制劑,還為推動青貯添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)范,助推行業(yè)標準建立方面發(fā)揮了重要作用。

科拓生物以其亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫為依托,以強大的科研實力為助力,篩選出具有自主知識產(chǎn)權且高效穩(wěn)定的菌株,進而推出以青貯專用乳酸菌微生態(tài)制劑為代表的畜牧養(yǎng)殖業(yè)系列產(chǎn)品,為中國畜牧養(yǎng)殖業(yè)做出應有的貢獻。未來,科拓生物將繼續(xù)秉承“源于自然,傳遞健康”的理念,為振興中國畜牧養(yǎng)殖業(yè)而努力!

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