HOTELEX酒店及餐飲系列展旗下的經典板塊 -- 咖啡與茶飲，包括咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品、茶用設備及技術在內的一系列業內優質展商和展品，將悉數在2023年5月29日-6月1日于上海浦西虹橋·國家會展中心舉辦的HOTELEX上海展亮相。

本月，國內咖啡行業迎來了年報季。

咖啡賽道，跑馬圈地永不停歇

新生代咖啡品牌在國內的走紅，伴隨著消費升級和國民生活質量的提高，咖啡也逐漸由"時尚飲品"轉變為"品質、剛需飲品"，進一步融入消費者的生活，而這背后實際上離不開供應鏈的日趨完善。

當國內消費者開始對咖啡的品質，風味，概念及第三空間的體驗提出更多需求，中國的咖啡從業者也開始對于咖啡產業上下游從咖啡種植、加工設備、咖啡機器、器皿、到品牌運營、咖啡行業營銷策略有了更進一步的了解興趣和市場想象力。

在不斷的快速擴張下，咖啡選手們必須分秒必爭搶占各區域藍海市場，這其中又如何通過優質的設備、器具，來保障產品品質的穩定輸出?這其實考驗著一路狂奔的咖啡終端品牌們。

策馬奔騰下，精準把握供應鏈資源

2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的咖啡板塊，集咖啡設備、包材封裝設備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡......等資源，還有國際咖啡文化節，世界咖啡系列賽事及大咖論壇等精彩亮相，匯聚全產業鏈條的力量，為行業供應和采購雙方提供高質量的對接平臺，助力國內咖啡賽道的持續上揚。

HOTELEX咖啡茶飲板塊專注于為實現終端咖啡品牌供應鏈體系的優化升級，為發展期的品牌策馬奔騰而保駕護航。

質優集合，打通咖啡規�；�的任督二脈

本屆HOTELEX上海展會，包括以下頭部品牌在內的一眾優質品牌將會帶著他們的拳頭產品、首發新品參展：HARIO、illy、銘氏、珮尼尼、Hero、泰摩咖啡、轟炸機炸咖啡、孚達智造、維益、和沁、馬克西姆……接下來一睹為快吧。(以下排名按展位號順序排列，更多展商敬請期待現場。)

展位號：1.2A10、HARIO

HARIO 的歷史可以追溯到1921 年，第一任社長柴田弘在東京神田須田町創立了柴田弘制造所，開始制造和銷售理化用玻璃。距今已有一個世紀，將在今年迎來100 周年。

HARIO 意為"玻璃王"，旨在用高品質的玻璃制品點綴豐富人們的日常生活。除了最初生產的理化玻璃產品外，現在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領域，在家庭用品界占據了一席之地。

此次HARIO將會帶來HARIO MUGEN十字星無限濾杯VDMU、HARIO智能光波爐BGSP等新品。

展位號：1.2A20、illy

illy咖啡(illycafe)是意大利家族企業，1933年成立于意大利的里雅斯特，致力為全球提供高品質咖啡。illy是全球化的咖啡品牌，上選9種100%阿拉比卡咖啡豆依經典比例拼配而成，如今行銷全球五大洲140多個國家，服務于全球多家精品餐飲、酒店、辦公場所及家庭，每天超過800萬杯illy咖啡在世界各地被人們享用。

此次illy咖啡將會帶來illy拼配咖啡豆、E.S.E.易理包咖啡機、illy"小銀罐"精選速溶咖啡等主力產品。

展位號：1.2D12、銘氏

上海銘氏食品集團有限公司成立于2016年，是集食品加工制造、食品銷售及OEM為一體，具有完整食品產業鏈的綜合食品產業集團。集團旗下現有兩大品牌：MingS、哈克。銘氏集團始終恪守"健康食品，優質 生活"的企業理念，以卓越的品牌形象、優良的產品品質，為引領中國食品行業發展貢獻力量。

目前，銘氏集團擁有多間達到國際標準研發能力的實驗室，在咖啡及爆米花領域，獲得多項國家發明專利。旗下上海威銘食品有限公司是一家為全國各大餐飲平臺、連鎖系統、酒店系統提供咖啡產品、咖啡設備、咖啡配套設施等全系列服務，并提供咖啡產品及咖啡輔料 OEM/ODM定制的專業公司，目前焙炒類咖啡產能為20噸/日。威銘長久以來不斷的傳承、創新、扎根行業，與客戶共同推動市場。

此次銘氏將帶來Sirio-Q咖啡研磨機等新品在展會亮相。

展位號：1.2D32、珮尼尼

上海珮尼尼進出口貿易有限公司是由意大利PENINIS.R.L.于2015年在中國成立。致力于將全球優質的咖啡設備、器具，原料及周邊產品快速引入中國�，F為意大利咖啡豆研磨機品牌"EUREKA"、意大利咖啡機品牌"SANREMO"，意大利咖啡豆品牌"Cafe Milani"中國總代理。

公司擁有完善的市場、銷售，售后服務體系，秉承"Each Brew We Salute · 我們致敬每一次萃取!"價值取向，整合資源，順應市場需求而發展。

此次珮尼尼將帶來YOU新一代單頭變壓雙鍋爐半自動咖啡機、CAFE RACER咖啡機、ATOM EXCELLENCE 65電動磨豆機、MIGNON LIBAR稱重咖啡豆研磨機、以及PROMETHEUS咖啡豆研磨機等主力產品。

展位號：1.2F12、Hero

Hero創立于2012年，專注于研發"專業、精致、美學"的咖啡器具及周邊。成立十余年來，公司獲得設計及實用新型專利六十多項，先后獲得德國紅點、iF、中國臺灣金點及紅星設計大獎在內多個獎項肯定。

與此同時，Hero贊助推動了多場咖啡行業大賽的順利舉辦，為行業發展貢獻自己的力量。自成立來，有百萬咖啡愛好者在享受品質生活的同時，選擇了Hero。

此次Hero將帶來Hero鼎元Deluxe冰滴壺、Hero Z3/Z3Pro手搖磨豆機、Hero Z7手搖磨豆機等主力產品。

展位號：1.2F62、泰摩咖啡

TIMEMORE泰摩咖啡是中國原創咖啡器具領軍品牌，專注于咖啡器具的設計研發。國內產品銷量行業領先，在全球50多國家進行銷售。

以專業，美學，易用，誠實為理念設計產品，在凡事求快的時代，通過咖啡器具探索慢生活的美學感與儀式感，把手沖咖啡帶入人們的生活，提供關于咖啡生活的全套解決方案。

此次泰摩咖啡將帶來黑鏡nano電子稱、泰摩C3s/C3esp磨豆機、栗子X lite等主力產品。

展位號：1.2G05、轟炸機炸咖啡

MHW-3BOMBER品牌致力于精品咖啡器皿及周邊，團隊從研發、生產、銷售都不遺余力地堅持做好產品質量，用心傾聽每一位使用者的反饋。

MHW-3BOMBER此次將帶來Sniper狙擊者電動磨、Assass刺客溫控壺等新產品亮相展會。

展位號：2.2B62、孚達智造

孚達智造是PROBAT中國合作伙伴，也是專業落地化售后服務供應商。深耕咖啡行業20多年，無論是中小型商用咖啡烘焙設備，還是大型工業生產設備，亦或是工廠的設計與實現，到后續的研磨萃取，持續為咖啡行業提供經得起未來考驗的解決方案，實現藍圖，伴隨左右。

此次孚達智造將帶來P III系列商用咖啡烘焙機、UG復古系列咖啡烘焙機、Px120工業智能咖啡烘焙機等新產品。

展位號：2.2C06、維益

由羅伯特·維益先生創立于1945年的維益公司為冷凍食品開啟了全新篇章，并發展成為了美國最大的冷凍食品制造商。美國維益公司作為全球性的全品類奶油供應商，也是全球冷凍食品業的先驅。多年來，維益一直致力于促進餐飲渠道、餅房及零售市場的發展，更不斷創新出和行業、客戶、市場相匹配的各類產品，確保公司能更好的服務廣大客戶。竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。

1998年維益食品(蘇州)有限公司成立，工廠以先進的生產體系和高標準的品控體系確保產品品質安全，同時重資打造了亞太區研發中心,不斷研發各種符合市場需求的創新產品。維益先后在中國蘇州、上海、天津、滁州打造了四座工廠。這些擁有國際先進技術水平的工廠，不僅使維益在中國的產能大幅提升，而且是維益進一步發展中國和亞洲創新產品戰略的重要環節。

此次維益將帶來維益愛真噴射稀奶油、維益醇厚奶茶基底、維益雪頂淡奶油等主力產品。

展位號：2.2C22、和沁

和沁成立于2002 年，是專業的現制飲品一站式服務商。始終堅持洞察市場最新趨勢，以"市場策劃領先、產品創意領先、執行效率領先"為綱領，以客戶需求為導向不斷升級服務體系, 已成長為覆蓋飲品全品類的一站式解決方案服務商。

主要業務囊括:現制飲品策劃與研發、原料開發、原料供應、設備供應、餐飲店整店實施等�？偛吭O于上海，并在廣州、北京、深圳、重慶、成都、武漢、海南擁有直屬分公司,在天津、杭州、西安有辦事處。

此次和沁將帶來百搭鎖鮮(黑)咖啡、復合果&茶的小料包產品、VITACONCEPT椰漿、璞悅豆乳布丁粉、臻悅香濃牛奶等新品。

展位號：2.2G05、馬克西姆

始于1893年的法國馬克西姆，被稱為法國的巴黎神廟。在保留法國十九世紀古典、優雅的新藝術主義美學的同時，在打造產品過程中，追求盡善盡美，并保持品牌的傳統美學。

正如品牌持有人皮爾卡丹先生所述："馬克西姆，歷經時空轉移，仍是當代生活藝術的象征。"這也正是馬克西姆一貫追求的品牌內核：隨著時代不斷的進步，馬克西姆的價值永遠走在當時藝術的前列。

此次馬克西姆將帶來Catfish鯰魚咖啡機等主力新品在展會亮相。

供應鏈之外，在活動中理解產業下游

引入國際賽事及創辦專業技能競賽一直是HOTELEX展會主辦方上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事活動的舉辦將提升展會的專業觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業發展，引領最前沿的行業趨勢。

展覽期間的一系列國際國內大賽，也是業界大咖和黑馬選手亮相重要場合。咖啡系列賽事、烘焙、飲品、烹飪等十幾場國際賽事集結行業頭部人才，觀眾將近距離地觀摩高手競技。而展會同期的"上海國際咖啡美食文化節"、"美酒文化節"等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產業鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會，為生活平添一份姿色。

咖啡類賽事

2023 世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區

2023 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2023 世界拉花藝術大賽中國區總決賽

2023 世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區

2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽

咖啡類活動

2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節

2023 ALL Star 咖啡冠軍表演秀

2023 HOTELEX上海國際美酒文化節

在國內咖啡賽道持續供給端和需求端持續火熱的當下，精準判斷市場走向，及時把握供應鏈資源將至關重要，2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會 將與來自海內外的參展商及專業觀眾再次相會。抓住行業重啟新機遇，相約5月，我們不見不散。

(新媒體責編：wa12)