我國的美食文化可以說源遠流長。紅樓夢里一場宴席，不禁展現了世家大族的禮儀周到，吃食精致，還盡顯文化素養，姑娘們各個七步成詩，才華橫溢。賞菊吃蟹，煮酒作詩，真是文雅至極。如今，大家吃蟹注意力都在蟹上，可沒有這般情趣了。紅樓夢把大閘蟹這道美味推向了又一個高潮。對于想吃大閘蟹的朋友，那么肯定要關注一下蘇州陽澄湖吃蟹一日游攻略。

現今，我們沒有紅樓夢里那種悠閑雅興，然而品嘗美味的雅興權利還是有的。我們其實都喜歡這道美味食物，它不用繁瑣的制作工藝，甚至不需加佐料，只要簡單的清蒸就夠了，味道就鮮美無比，那就是大閘蟹。而我國產大閘蟹最好的地方，那就不得不說蘇州陽澄湖。

在陽澄湖的中心有個蓮花島，島上居住著這樣一群人，日出而漁，日落而歸，年復一年，與水打交道的一群人，一起傳承著陽澄湖大閘蟹的傳奇。

在這個島上，有這么一家有名的蓮花島顧記蟹莊，店主就是這一群中的一位，第一批參與陽澄湖養殖大閘蟹，那個時候是93年，到現在已有20多個年頭了。

在這兒店主給您一個完美答案，陽澄湖的蟹為什么好。大閘蟹的成長需要水質清澈、水草豐美、水流暢通、水溫適宜、餌料充足、光照適宜的環境。這一點陽澄湖的自然地理條件正好吻合了大閘蟹的生長需求。為了讓蟹吃飽喝足、營養均衡，必須葷素搭配，人工要定期補充新鮮的螺螄、小魚、玉米。所以養好一只大閘蟹不是一件簡單的事。這就是最好的經驗之談。

在這兒，蓮花島顧記蟹莊用蟹相當講究，只選四肢健全，兇猛有力的。招牌菜“清蒸大閘蟹”更是吸引了眾多游客，更有甚者，每到這個秋天，這個季節總要讓掌柜郵上幾份以解一年的相思。

陽澄湖既然擁有這么多吸引人的東西，自然每年的游客都會青睞這塊地方。所以每年的蟹文化節，不僅吸引了當地人參加，還吸引了千千萬萬喜歡這口美味的人。來陽澄湖逛逛美麗的風景，來蓮花島吃吃不一般的大閘蟹，不嘗一下，那豈不是太枉然來這一趟。

在吃的同時，要配上一壺花雕，小心撬開一個，肉滿黃肥，蟹黃噴香，蟹肉鮮甜的大閘蟹。此情此景怪不得清代文人湯國黎女士會留下如此佳作，“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。

吃蟹要到陽澄湖，不是美景吸引人，那么就是大閘蟹吸引人，蘇州陽澄湖吃蟹一日游攻略，怎能兩者缺一。

(新媒體責編：syhz0808)