幽門螺旋桿菌 (Helicobacter pylori) 長得瘦瘦長長，一頭亂發(fā), 頗有文藝青年范兒，可惜對人來說是個壞細(xì)菌。它最喜歡住在胃里，雖然是強(qiáng)酸性環(huán)境，但是它能制造“尿素酶”來保護(hù)自己。之所以說它是個壞細(xì)菌是因為它引起胃里的細(xì)菌感染，是很多胃腸疾病的幕后兇手，包括胃炎、消化性潰瘍、胃癌、低惡性淋巴瘤等。

人如何染上幽門螺旋桿菌至今還沒有很明確的答案，它可以透過人的唾液，排泄物，嘔吐物來傳播，還有不潔凈的水和食物亦能讓人受到感染 。

得過胃病的人都知道那不是個愉快的經(jīng)歷，染上幽門螺旋桿菌雖然開始幾年可能沒有癥狀，但是出現(xiàn)胃腸潰瘍后那些癥狀還真是挺折磨人的。您可能：

· 失去胃口，吃什么都不香，吃一點就飽了

· 上腹時常感覺疼痛(特別是在空腹時)，難受的時候惡心想吐

· 經(jīng)常性打嗝或有口臭，很怕影響到周圍人

· 營養(yǎng)不夠，體重下降

· 嘔吐有血，或排泄物有鮮紅色/深紅/黑色的血，說明潰瘍伴隨出血

· 感覺呼吸困難

· 經(jīng)常沒有原因的疲累

如果發(fā)現(xiàn)自己有這些“胃病”的癥狀，建議去醫(yī)院檢查感染幽門螺旋桿菌的可能性。如果發(fā)現(xiàn)感染上幽門螺旋桿菌，除了吃藥以外，也需要采取營養(yǎng)應(yīng)對措施：

❖ 不要吃/喝******胃的東西

如果進(jìn)食******胃部的東西比方喝酒，咖啡或*********的飲料，吃辛辣的食物會增加胃酸的分泌，令胃粘膜的發(fā)炎情況更加惡化。吃******的食物也有可能會改變腸道的蠕動，影響胃口! 沒胃口就沒有足夠的營養(yǎng)，怎么能使傷口快速復(fù)原呢? 另外，酒會減少很多藥物的療效。

❖ 少吃多餐，盡量保證每天營養(yǎng)的攝入

少吃多餐可以幫助胃口不佳的人把每天需要的營養(yǎng)分成好幾小份來攝入，防止?fàn)I養(yǎng)不良體重下降，也可以解決一次吃不多但是不一會兒又餓了胃痛的情況。選擇食物雖然要聽自己腸胃的意見，但是也要盡可能做到營養(yǎng)均衡，肉類、魚類、蔬菜水果的營養(yǎng)尤其重要，不要完全避開。

❖ 吃多些富含OMEGA 3 脂肪酸的食物

比如三文魚，金槍魚等深海魚(記得徹底煮熟!)或深海魚油， 亞麻籽和亞麻籽油，芥花籽油，核桃，羽衣甘藍(lán)，紫菜等。雖然還沒有很多研究證明OMEGA3對治療幽門螺旋桿菌感染有顯著的作用，但是OMEGA3是增加免疫力和對抗發(fā)炎的好幫手，可加快恢復(fù)腸胃炎癥!

❖ 可能需要維他命B12，鈣、鐵的營養(yǎng)補(bǔ)充

治療幽門螺旋桿菌引發(fā)的胃病經(jīng)常會用到抑制胃酸的藥物而引起胃酸不足，導(dǎo)致身體對維他命B12，鈣和非血紅素鐵(通常來源于植物)的吸收能力下降，長期下去容易引發(fā)一些健康問題，如因缺乏維他命B12導(dǎo)致的惡性貧血。

需要鈣的原因也是因為不足的胃酸會影響鈣的游離和吸收。需要補(bǔ)鐵的原因有兩個，一是胃酸減少阻礙鐵的吸收，二是胃腸出血的話會流失鐵質(zhì)。補(bǔ)鐵可以通過食物或者補(bǔ)充劑，為了更好地吸收植物中的非血紅素鐵，建議搭配維生素C食物一起食用。謹(jǐn)記鐵的補(bǔ)充要在幽門螺旋桿菌清除后進(jìn)行，因為鐵有可能會促進(jìn)細(xì)菌的生長!

❖ 需要服用抗幽的功能性食品

巖藻多糖(Fucoidan)，又名褐藻糖膠，是一種褐藻中含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海帶、裙帶菜、巨藻、墨角藻等褐藻的細(xì)胞壁基質(zhì)、細(xì)胞間隙及分泌的黏液中。科學(xué)家通過體外實驗發(fā)現(xiàn)巖藻多糖抑制Hp與胃部細(xì)胞的黏附作用，通過進(jìn)一步免疫印跡實驗發(fā)現(xiàn)，Hp表面具有巖藻多糖特異性結(jié)合蛋白，能夠與巖藻多糖結(jié)合，從而達(dá)到抑制Hp黏附的作用。動物實驗表明巖藻多糖在濃度100μg/mL時，能夠有效抑制Hp與胃黏膜黏蛋白的結(jié)合;每天喂食0.5%的巖藻多糖溶液，可以減輕小鼠由Hp引起的胃炎癥狀，同時能夠改善胃炎，降低胃的重量。研究人員選取Hp陽性人群進(jìn)行臨床試驗，結(jié)果顯示，每天服用1克巖藻多糖，持續(xù)8周，Hp的陽性率下降為只有30%。

青島明月海藻集團(tuán)海藻活性物質(zhì)國家重點實驗室突破幽門螺桿菌治療瓶頸，借力青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院田字彬教授牽頭的消化內(nèi)科優(yōu)質(zhì)資源，不斷完善治療幽門螺桿菌的探索，進(jìn)行一項90位幽門螺桿菌陽性患者的臨床研究，試驗結(jié)果表明，單獨使用巖藻多糖的幽門螺桿菌清除有效率達(dá)77.3%，與標(biāo)準(zhǔn)四聯(lián)療法清除有效率接近，而巖藻多糖聯(lián)合四聯(lián)療法清除率可達(dá)到100%。

巖藻多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)明確，已被確認(rèn)是一種功能性食品，廣泛應(yīng)用在食品、藥品、保健品等多個領(lǐng)域。多項研究證實攝入巖藻多糖可以清除幽門螺桿菌、保護(hù)胃黏膜、抗炎、增強(qiáng)抵抗力等均會對人體產(chǎn)生有益的影響。隨著人們對巖藻多糖研究的不斷深入，其在食品保健和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將更加廣泛。

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