9月25日上午，山莊集團AAAA級文化產業園，隨著一聲“皇上駕到!”的通傳聲響起，一眾皇家禮儀、迎賓伴著音樂徐徐登場，一幕穿越時空而來的《康熙御封山莊老酒》情景劇，正式拉開了本場盛事的序幕。

中國酒業協會領導、河北省市各級政府領導、眾多科研院校領導、多家企業集團領導以及遠道而來的經銷商、供應商和來自全國的新聞媒體近千人齊聚，共同見證了河北省固態白酒釀造產業技術研究院成立典禮的全過程。

01傳承創新，山莊集團邁步品質新征程

有著360余年釀酒歷史的山莊集團，有著深厚的文化底蘊，憑借著卓越的白酒品質，一路高歌向前，始終堅持傳承創新精神，將傳統固態釀造技藝與現代科技創新深度相融合，不斷書寫新篇章。 如今，河北省固態白酒釀造產業技術研究院在山莊集團落成，充分印證山莊集團扎實而雄厚的傳統釀造實力，同時表明山莊集團堅持純糧固態發酵，以產業技術賦能，踐行“匠心傳承 品質至上”的發展理念。

(中國酒業協會名譽理事長王延才、河北省科學技術廳一級調研員郭衛東、承德市人大常委會副主任曹佐金、承德市政協副主席胡曉紅、中共平泉市委書記王賀民與山莊集團黨委書記、董事長尤文武共同見證河北省固態白酒釀造產業技術研究院成立典禮。)

山莊集團黨委書記、董事長尤文武在開幕式致辭中指出，河北省固態白酒產業技術研究院落戶山莊集團既是省科技廳對山莊集團的肯定，也是對山莊集團傳統釀造技術的認可，山莊集團會始終秉承傳統釀造技藝，堅持固態發酵，釀造出了“綿柔純凈，不上頭，醒得快”的品質好酒。

(山莊集團黨委書記、董事長尤文武)

今后，山莊集團將以文化為線，品質為魂，在品質塑造上下功夫，以科研創新為助力，為打造中國皇家白酒第一品牌的目標始終不懈奮斗!

02紀念封藏，眾位領導大咖齊聚山莊

本次典禮上，隨著簽名、貼封的完成，在現場近千人的見證下，眾位領導嘉賓參與了今年山莊皇家紀念酒的封藏。

典禮上的每一個步驟，以及即將被歲月封存的每一壇酒，都飽含著世世代代山莊人傳承下來的工匠手藝與智慧，也象征著山莊酒又一次新征途的開始。典禮的成功舉辦，將山莊集團的底氣悉數展現。

(河北省科學技術廳一級調研員郭衛東為研究院名譽院長王延才、顧問肖冬光、張翠英、趙建華、溫守東、張義勇頒發聘書)

(承德市人大常委會副主任曹佐金為研究院院長尤文武、研究院副院長王國明頒發聘書。)

底氣一：河北省科學技術廳批準，山莊集團榮譽加持

經專家組審查評審、廳黨組會研究審定、公開公示，擇優確定由承德避暑山莊企業集團股份有限公司作為依托單位，天津科技大學等7家單位作為共建單位共同申請建設的“河北省固態白酒釀造產業技術研究院”為2021年省級產業技術研究院。

河北省科學技術廳一級調研員郭衛東指出由山莊集團作為依托單位的“河北省固態白酒釀造產業技術研究院”，將為河北省創新創業共同體建設探索“承德經驗”,提供“平泉樣板”。

中共平泉市委書記王賀民表示，河北省固態白酒釀造產業技術研究院揭牌儀式成功舉行，標志著山莊集團白酒釀造技術產業發展又邁上了新的臺階、增添了新的動力，平泉市委、市政府將全力支持企業成長壯大。

承德市人大常委會副主任曹佐金認為，山莊集團在舉行典禮的同時，要架起政府、冀酒企業、科研院校三方之間的溝通橋梁，從而更好的傳承固態釀造技藝與工匠精神的薪火永續。

底氣二：科技加持企業發展，山莊酒以品質致勝

以嶺藥業集團副總經理劉耘認為，河北省固態白酒產業技術研究院成立于山莊集團，為中國白酒國際化奠定技術基礎、文化基礎和消費基礎。

中國酒業協會名譽理事長王延才希望，山莊集團立足新起點，靜思產業發展規律，清晰產業發展趨勢，謀劃好未來之路。

天津科技大學生物科學院原院長、教授、博士生導師、著名白酒專家肖冬光表示，近年來天津科技大學與山莊集團保持深度合作，特別是提升濃香白酒品質的研究，實現多項創新性的突破，發布二十余項課題成果。今后雙方還將共同努力，不斷加大對飲健康酒方向的求索。

會上，山莊集團與天津科技大學、河北科技大學、以嶺藥業等單位分別進行戰略合作簽約儀式，旨在不斷提高山莊集團的釀造技術水平和核心競爭力，共同推進河北省固態白酒釀造產業技術研究院的科研工作，這也標志著河北省固態白酒釀造產業技術研究院的全面啟動。

底氣三：傳承固態釀造技藝，山莊人的匠心精神

山莊集團固態白酒釀造技藝歷經360余年，已傳承至13代。山莊酒的固態白酒釀造技藝淵源流長，其核心在于傳承。無論是延續使用至今的清代窖池，還是代代相傳的釀造技藝與匠心，從物質到精神，都展現出中國皇家酒文化的內涵。

“學則進，怠則荒，恒進取、術專攻，我山莊人必技藝傳承!”伴隨著慷鏘有力的回徒詞，固態白酒釀造技藝傳承人代續傳承儀式莊重開啟，拜師弟子誦拜師帖、受師公訓。并集體應誓：“酒品如人品，酒質是生命。弘揚酒文化，技藝永傳承。為打造中國皇家白酒第一品牌而盡心竭力，為實現山莊集團更加輝煌的明天而奮斗終生!”。釀造技藝的薪火傳承，鑒證了山莊人用心釀造好酒品質的初心。

(新媒體責編：zpl05-02)