《美食之心》中這幾句描寫，以感性的藝術筆觸，闡釋出美食之于美妙人生的意義，餐廳有多種類型，民族特色、地方風味、快餐、休閑型、家庭型……而Fine Dining當屬精致餐飲的代名詞，這種高端的藝術化用餐體驗，在國內雖不為大眾所熟悉，但卻作為老饕們尋味坐標而存在。

About Fine Dining

About Fine Dining

Fine Dining指精致的料理，因其對于環境、服務、烹飪、食材、酒釀與餐品表現苛刻而精進的美學追求，以本質的深刻內涵區別于大眾餐廳。Fine這個詞從文藝復興時期就得以應用，引申意味為高雅、精致。在西方的文化靈魂里，工具和技藝的運用是深入骨髓的，人們對精致和神秘的狂熱追求帶著基因的沖動，于是Fine成為西方高雅代名詞，Fine Dining，則意味著至高無上的美食藝術。

ANISE餐廳

Anise Restaurant

ANISE餐廳大門

Fine dining作為一種高端餐飲理念及體驗，在一線城市的高端餐飲市場擁有強勁的影響力，擁有一批忠實擁躉，但在廣深地區，除了高端日料外，西餐Fine dining在市場中相對空白，近幾年，廣深地區也陸續開啟了多家人均消費四位數的高端西餐廳，它們將Fine Dining西餐賦予更多本土化情懷與感受。ANISE餐廳作為其中一員，對于此亦有著自己的獨特理解與風格。

ANISE內部環境

ANISE餐廳地處深圳羅湖黃金地段，緊鄰萬象城，以八角香料為名，寓意包羅萬象。追求打造國內美妙的西餐服務，致力于對傳統法式料理、意式料理、新北歐料理和中餐的摩登解讀，用精心挑選的當季高端食材和復雜的烹飪工藝與技巧，打造融合創新菜。

ANISE認為Fine Dining是被貼心的服務寵溺和享受美妙的料理，以及包含主廚在內的整個團隊用滿滿的誠意和手中食材讓客人體驗夢幻的服務。

ANISE內部環境

除了關注美味本身，我們也關注客人用餐后打算做點什么?舉例來說，ANISE會特別為那些從其他城市遠道而來的客人提供旅游建議，或者為客人推薦飯后可以喝一杯的地方或是不錯的景點，甚至是代訂其他機構的票券等。ANISE愿意為客人的感受提供十二分誠摯的服務。

ANISE內部環境

我們的主廚有著18年烹飪從業及廚房團隊運營管理經驗，其中有近10年米其林餐廳工作經驗和豐富的法餐知識及實操經驗，曾在米其林三星餐廳——澳門Robuchon、上海UV工作多年，善于挖掘不同食材與元素的碰撞。為AINISE的菜品賦予典雅與創新。

ANISE餐廳主廚——Julie Xu

愛好精致西餐的您，不妨邀約至親同來ANISE暢聚，細細感受ANISE Fine Dining的魅力。

— 歡迎預約 —

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ANISE：大眾點評預約用餐

(新媒體責編：pl0902)