在中國白酒產業版圖上，“中國白酒之都”宜賓是當之無愧的亮眼明珠。這座有著4000年釀酒歷史的城市，孕育出了舉世聞名的五糧液，也崛起了宜賓酒、敘府、南福等響亮的品牌。而宜賓白酒產業的蓬勃發展，離不開奮進和堅守的酒業人。

陳澤軍，堪稱為酒業匠帥。宜賓白酒“原野”上一位不容忽視的耕耘者與守望者，也是中國白酒的領軍人物。一瓶魚泉特曲、一瓶敘府大曲、一瓶柔雅敘府、一瓶宜賓酒典藏，被陳澤軍珍藏的四瓶酒，講述了他和魚泉酒廠、敘府酒業、宜賓酒公司三家酒企共同成長的動人故事。

從“藝高人膽大”到勇于創新、老驥伏櫪，陳澤軍用一種公心、責任心、使命感，在不同的人生階段推動著三個企業一步步發展。現為宜賓酒股份有限公司董事長的陳澤軍，在新時期開啟打造宜賓白酒“第二張名片”的逐夢之旅。

中國酒業旗手--陳澤軍

　　中國食品報中國酒報道

　　勇救魚泉 從會計到酒廠帶頭人

一瓶已有40年窖藏年份的魚泉特曲，對于陳澤軍來說，不僅是珍貴的藏酒，更是他美酒人生的一個重要信物，見證他與白酒的第一段特殊情緣。當過兵，干過會計……讓陳澤軍干得最久的事，還是與白酒打交道。

1981年5月，公社企業辦主任推薦他到鄉鎮企業魚泉酒廠當會計。從那時起，陳澤軍就和酒結下了一生的緣分。他白天與其他工人一樣，鏟酒糟、洗酒瓶，晚上通宵達旦地啃會計專業書本，背公式、定律和記帳方法等。

“我自己也沒有想過會到酒廠工作，以前我是不喝酒的，我對酒精有點過敏，酒量很差，但是到酒廠做會計了，就得熟悉酒這個行業。”陳澤軍入職酒廠后，便抓住了一切機會開始學習各種與酒相關的知識。

他一邊當會計，一邊擠時間到釀酒車間、制曲車間、包裝車間，利用給老師傅端茶倒水的相處機會，學習如何調酒、品酒，并將理論與實踐相結合。逐漸地，陳澤軍由原來對白酒的一竅不通，到最后愛上了白酒、離不開白酒這一行。

兩年后，魚泉酒廠出現嚴重虧損，宜賓市內一家大型酒廠準備以2萬元低價將其收購，這讓廠里的工人們很激動。但令大家沒想到的是，新東家只收酒廠，不要原廠工人，這就意味著大批工人將丟掉“飯碗”。陳澤軍主動站出來，經過對魚泉酒廠生產、經營狀況進行綜合分析，提出了讓魚泉酒廠起死回生的整改方案。

帶著全廠員工的期盼，陳澤軍一遍遍找鄉黨委書記，表達自己及工人們想把企業搞好的信心和決心，甚至提出以自己新建的住房作擔保。1983年8月，陳澤軍當上魚泉酒廠廠長，開始應對危機四伏的局面。

上任伊始，陳澤軍的“醫術”發揮了作用，他首先對酒廠生產、管理和經營銷售各環節“把脈”，對癥下藥。他充分依靠本廠職工，大膽借鑒同行經驗，嚴格科學管理和良性運作，終于將魚泉酒廠從破產的邊緣拉了回來。在較短時間內，魚泉酒廠創造了產量、質量大幅提升，經營也出現了前所未有的好勢頭。當年底，魚泉酒廠就補上了歷年虧損，還贏利7萬多元。

1984年秋天，對“魚泉人”來說是金色的，對推動宜賓酒業的發展更具有劃時代意義。天津“各地名特產品聯營公司”計劃在素有酒城之稱的宜賓，尋找一個酒廠合作伙伴。在對5家“知名”酒廠進行反復比較和綜合性考察后，天津老板最終選定了酒質醇美、價格適宜、前景廣闊的魚泉酒廠，并當即注資500萬元，買下酒廠7年銷售權。

陳澤軍把握住這一機遇，將融入的資金用于擴大生產規模、建立完整質量管理體系。年產不足20噸的“小魚泉”，一躍成為年產500噸的“大魚泉”。1995年，魚泉酒廠總產值突破2000萬元，實現利稅200多萬元，成為宜賓市實力雄厚的納稅大戶。

在陳澤軍身上，軍人的意志力和精神力從未消散，這讓他克服了一個個困難，帶領企業走出泥潭。“天道酬勤”這四個字，用來形容陳澤軍十分貼切。以會計身份入行“酒業”的他，刻苦學習，不斷鉆研，一步步成為了酒廠帶頭人。釀酒、管酒、賣酒艱辛，對于現在的陳澤軍來說，那都是一筆筆寶貴的人生財富。

　　力扶敘府 一人挑起兩副重擔

一瓶1992年產出的“敘府大曲”，代表的是復蘇;一瓶2009年產出的“柔雅敘府”，代表的是革新，這是陳澤軍與酒開啟的又一段精彩故事。去到敘府酒業，是陳澤軍另一段深刻的經歷，于他和敘府而言都具有里程碑的意義。

1979年，前身為國營宜賓市畜牧酒廠的敘府酒業成立，1981年，成立兩年的敘府酒業經政府同意開始擴大規模，并更名為“宜賓市曲酒廠”，因過硬的品質和口碑，當時敘府酒系列在市場上供不應求。敘府酒業在1986年再次擴建，并正式更名為“國營四川省宜賓市敘府酒廠”。

到1992年底，當魚泉酒廠的地位日漸提升時，宜賓“老根基”國營敘府酒廠卻奄奄一息，欠銀行貸款本息近3000萬元，500多名員工一年多沒發工資。為救敘府，宜賓市領導在苦尋廠長無果后想到了陳澤軍。在他們幾顧“魚泉”后，1992年11月，陳澤軍接下了敘府酒廠，一人挑起“魚泉”、“敘府”兩副重擔。

十幾年的酒海打拼，陳澤軍靠自己的眼光和勇氣，對病入膏肓的敘府下“猛藥”。他首先激活員工熱情，迅速啟動生產。當時酒廠賬戶上僅有一百多元現金，陳澤軍舉債為職工補發了拖欠的工資。他通過發放企業債券和四處求助政府、銀行、財政，共籌措到220萬元，既解了職工生活的燃眉之急，也讓停產一年多的敘府酒廠可以重新開工。

接著，陳澤軍按照現代企業管理方式，制定了廠規廠紀，加強內部管理。他在銷售上采取主動出擊方式，大規模擺攤設點搞免費品嘗，安排大批業務員跑市場、酒樓、賓館和批發商，采用包干計件等舉措調動銷售積極性。經過一番動作，敘府酒很快在宜賓打開了市場，并漸漸走向全國。短短一年時間，敘府酒廠銷售突破400萬元，創下了建廠12年來最好的業績。

1995年，身兼魚泉、敘府兩家酒廠廠長的陳澤軍，配合市政府關于企業調整的統一安排，將魚泉酒廠以1100萬元的價格并給五糧液酒廠，五糧液以歡迎姿態接收了全部工人。從1996年開始，陳澤軍一心撲在敘府酒廠崗位上，讓敘府的信譽和品質受到越來越多的消費者喜愛。

1998年，從國營到私營，敘府酒業跨出了歷史性的一步。敘府酒業改制方案獲批，陳澤軍召集領導班子，籌備召開了敘府酒業發展史上的第一次股東大會，正式成立了宜賓市敘府酒業有限公司，他由董事會投票被選舉為企業董事長。從產品技術研發到生產效率提升，從組織結構調整到營銷模式創新，一系列的改革制度為敘府酒廠的發展注入了新的活力。

值得注意的是，2009年，陳澤軍帶領釀酒師傅們在原來五糧濃香型敘府大曲的基礎上進行創新研發，推出全國首創多糧濃醬兼香型白酒“柔雅敘府”并獲得國家發明專利，廣獲市場好評;同時，敘府酒業李莊三萬噸原酒生產基地啟動建設，企業規模不斷擴大。

僅十多年，企業資產就由幾百萬元遞增到十多個億，資產負債率由220%多下降到40%多，并且銷售收入達到了十多個億。敘府酒成了“酒都”宜賓家喻戶曉的好酒，大家都說“送禮要送五糧液，喝酒要喝敘府”“五糧液是世界的，敘府是宜賓人自己的”。

2018年，四川省酒業集團有限責任公司看準了敘府酒品牌的巨大潛力，入股敘府酒業，企業進入混改發展新階段。通過國有資本注入，敘府發展后勁更大。2020年，敘府啟動了“53333”行動計劃，吹響品質、品牌加速前進的號角。在川酒集團賦能下，敘府在生產、銷售、投資、效益、地方貢獻實現“五增長”，品牌價值得到提升。

可以說，沒有陳澤軍打下的基石，就沒有如今敘府酒業的穩定快捷發展。從推進國企改制，不裁掉一名員工，到順應時勢，引資川酒集團入股，國有資本、民營資本強強聯合，再到勇于創新，全國首創多糧濃醬兼香型白酒“柔雅敘府”，在敘府的26年里，陳澤軍明確了敘府酒業的品質根基和方向，讓其重獲新生。

組建宜賓酒 打造宜賓白酒第二品牌

如果是前三瓶酒講述了陳澤軍與酒的“相遇相知”，那么一瓶宜賓酒典藏則蘊含他與酒的“相守相伴”。從踏入酒行業開始，陳澤軍一輩子就做一件事，嚴把酒的質量關，釀好酒，為宜賓白酒發展貢獻自己的一份力量。

四瓶酒，四種不同層次的口感和醇香，如同四段人生中不同的酸甜苦辣。陳澤軍用自己的執著堅守，傳承白酒文化，抒寫人生與酒的故事。

在多年酒業浮沉中，陳澤軍發現，宜賓五糧濃香工藝釀出的白酒品質好，但缺乏品牌，原酒大多以低價賣出，但眾多酒廠不是不想樹品牌，但因資金短缺無能為力。“有沒有一種辦法讓眾多中小企業抱團發展，集中力量打出一塊過硬的品牌?”這是陳澤軍長期思考的一個問題。

2010年，國家質檢總局批準了宜賓酒實施地理標志產品保護。2015年5月，國家商標局受理了宜賓白酒協會申請的“宜賓酒集體商標”。為了更好地發揮宜賓酒地理標志保護的作用和打造宜賓酒品牌，陳澤軍提出組建一個由宜賓眾多中小企業參與的聯合集團公司專門經營宜賓酒牌宜賓酒，這一提議立即得到了宜賓市政府和相關部門大力支持。

隨即，由宜賓市委、市政府牽頭，在陳澤軍的號召和帶領下，宜賓28家規上酒企進行了資源整合，組建宜賓酒企聯盟——“宜賓酒股份有限公司”正式成立，這也是宜賓白酒主打區域品牌化概念的開始，也是宜賓白酒在深度調整中的積極謀變。

雖然全國沒有借鑒的先例，但陳澤軍認為“宜賓酒，有底氣、有實力、有信心成為贏家。”宜賓酒承載宜賓源遠流長的酒文化，讓中小酒企從單打獨斗轉為抱團發展，吹響“中國濃香型白酒最強集結號”，著力打造“產區+名酒”品牌，彰顯“川酒甲天下，精華在宜賓”的美譽。

陳澤軍說，宜賓酒公司自成立以來，重點從三個方面進行探索，努力做好宜賓酒產區品牌。首先，充分利用白酒金三角核心產區之氣候、水資源、土壤等釀酒生態圈天然優勢，突出“宜賓酒”乃天作之釀的自然結晶，增強消費者對五糧濃香酒質的本真接受度。

其次，充分利用“宜賓酒”獲得的地理標志產品保護與“宜賓酒”商標注冊兩大利好優勢，圍繞“產區+名酒”，突出“產區”的不可替代性和“宜賓酒”的產區性。

然后，強化“酒都宜賓出好酒，宜賓酒牌宜賓酒”的品牌宣傳，注重以“宜賓酒”的釀酒史為基本主線，緊密鏈接公司整合地區內20多家優質白酒生產基地3萬余口老窖池的集合優勢，突出公司特大型白酒生產基地的實力。通過這些嘗試，提升宜賓白酒產區整體品牌影響力，樹立宜賓白酒良好的社會形象。

老窖池、釀造工藝、28個生產基地、三重質保體系……宜賓酒的品質有著多重保障，口感更為復合醇厚、優雅細膩，給消費者更豐滿的飲用體驗。陳澤軍表示，宜賓酒公司匯聚了敘府酒業、君子酒等28家企業的優質原酒和優勢技術，同時堅守原酒等級認定體系、酒體設計體系、成品酒出廠驗收體系三重質保體系，在100多位釀酒大師組成的專家技術團隊賦能下，鑄就宜賓酒的品質典范。

2020年，宜賓酒品牌價值已經超40億元。在陳澤軍的初步計劃里，2023年銷售收入要達到10億元，2024年以后，計劃每年至少增長5%。用七年時間上市，用十年時間“宜賓酒”品牌價值突破100億元，躋身中國白酒品牌前列。

隨著宜賓白酒產業進入新的發展階段，宜賓酒也被寄予厚望。2021年3月17日，宜賓市人民政府發布的《宜賓市白酒產業發展規劃(2021—2025年)》明確提出，在打造“世界優質濃香白酒主產區，形成長江‘零公里’最優釀酒生態圈”總體發展部署中，將充分發揮五糧液等品牌優勢，打造強強聯合的“五糧液+宜賓酒”雙品牌，賦能宜賓白酒產業發展。

“宜賓酒將抓住機遇，憑借強勢的產區品牌，強大的技術實力，廣納人才，積極走出去，擴大朋友圈，盡快將‘宜賓酒’打造成繼‘五糧液’之后宜賓白酒‘第二張名片’。”對于宜賓酒的“第二品牌”目標，陳澤軍干勁十足。

宜賓白酒的聲名遠播，離不開一代代宜賓釀酒人的努力。在陳澤軍看來，宜賓白酒產業就像長征一樣，需要接力棒，一棒一棒地跑下去。如今，宜賓酒公司接過發展的接力棒，將站在品質的基礎上，為宜賓產區再貢獻一個白酒品牌，讓“中國白酒之都”之名熠熠生輝，讓宜賓白酒香醉世界。

葉歌觀酒

(新媒體責編：pl0902)