從儀狄造酒到杜康造酒，中國黃酒的故事在幾千年的歷史長河中流淌不息。

《戰(zhàn)國策》中有記載：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹。曹操有名詩，“何以解憂，惟有杜康。”晉代文人江統(tǒng)在《酒法》一文中寫道：“酒之所興，肇自上皇;或云儀狄，一曰杜康。”……我們所能聽到的那些古代人的酒事，喝得都是黃酒;唐詩宋詞元曲里的千古風流也大都是黃酒。幾乎可以毫不客氣地說，黃酒的歷史就是中國酒的歷史。

中國黃酒在紹興，紹興的黃酒當以古越龍山為首。古越龍山，是私品壇藏中國黃酒品牌引領(lǐng)者。從一粒糧食到一滴酒，古越龍山以匠人的專注執(zhí)著堅守品質(zhì)，用純手工釀造出含有歷史芬芳的酒香。

為愛封藏，情深似海

黃酒蘊含著時代的脈絡，也流淌著人們永續(xù)流傳的記憶和情懷。古時紹興人家有孩子出生，家人就要釀上十數(shù)甚至數(shù)十壇上好的紹興酒，請能工巧匠在酒壇上雕繪眾多寓意美好的圖案，泥封窖藏于桂花樹下。若生女孩這酒便叫作女兒紅，生男孩就叫狀元紅。待兒女大婚之日，便拿出來款待賓朋。此習俗在紹興一帶 流傳已久。

古越龍山私品壇藏用幾百年的時間沉淀出“一個孩子三壇酒” 的情感文化，聚焦一個人在成長重要節(jié)點，在孩子金榜題名、洞房花燭、兒孫滿堂 時，以一壇黃酒相伴、見證、慶賀、寄寓。這既是愛的寄托，也是對文化的傳承，沒有比這個更有韻味的了。

      以時間為釀，沉歲月之味

黃酒養(yǎng)身更養(yǎng)心。一壇好的私品壇藏黃酒，除了原料與工藝，更有賴于時間的沉淀。

距離鑒湖酒坊30公里左右的越城區(qū)孫端鎮(zhèn)上，藏著1000萬壇黃酒，它就是古越龍山的黃酒中央酒庫，是1956年周恩來總理親自批準撥款建造的。鏤空的窗格，昏暗的光線，步道兩旁的柵欄里密密麻麻、整齊疊放著一壇壇泥封好的黃酒，空氣里時時彌漫著一股沉沉的酒糟氣味。

它是目前世界上最大最專業(yè)的酒庫，這里所儲存的酒壇如果挨個排列，可以從京廣線起始點排一個來回，綿延八千里。如今，很多人慕名而來參觀，震撼于酒廠歷史悠久和宏大的同時，在離開時總會買上一壇，打上自己的烙印，又似乎以這樣的方式讓自己更加走進歷史走進文化，又似乎是為下一次來訪定下時間之約。

        從歷史走來，向未來走去

古越龍山以黑科技賦予私品壇藏黃酒典藏的價值和質(zhì)量全流程可控，通過現(xiàn)代技術(shù)量化每個環(huán)節(jié)的參數(shù)，辨別每壇黃酒的歲數(shù)，從定量角度、微觀研究佐證這一傳統(tǒng)技藝的科學性，既有效保證食品安全，也更有利于黃酒文化的傳承。

從產(chǎn)品釀造到出廠銷售，設置200多道防線，引入追溯系統(tǒng)，提升服務質(zhì)量。每壇紹興黃酒擁有唯一的“數(shù)字認證”，在原有的防偽標簽基礎(chǔ)上加固保障，同時還享有原廠直供、原廠智能倉儲、原廠發(fā)貨、饋贈轉(zhuǎn)讓、防偽保險、在線提貨等多元化服務，從信譽保障、官方協(xié)議、技術(shù)保障、財險守護 等方面進行四重守護。

讓紹興黃酒成為私品壇藏，在線可移動、可追溯、可保真、可交易的時尚便利型數(shù)字化產(chǎn)品，徹底解決黃酒存儲難、收藏難、流通難、交易難、投資難等問題。

初聞不知曲中意，再聞已是曲中人。由酒及人，何嘗不是如此?藏一壇好酒，載著封藏之人的祝愿與期望，在時光流逝中醞釀，縱使時光變遷，容顏老去，也能憑封壇追憶，不忘初心，等待多年之后一個更好的自己，和一個與封藏老酒妙不可言的重逢。

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