據(jù)中華之聲《捷運專題》報道，老彭是大同新通公司安全設(shè)備部的部長彭福海，從事安全工作十幾年來，他對包保干部下現(xiàn)場檢查質(zhì)量不高、項點不具體、問題不全面、針對性不強的問題想了許多辦法，但一直效果不佳，包保安全檢查總是在有量無質(zhì)中徘徊。一次和朋友在飯店吃飯，他突發(fā)奇想，能不能把公司的安全檢查項點象菜單一樣羅列出來呢?這樣，所有重點一目了然，包保干部在檢查的時候就可以按圖索驥、有的放矢，安全檢查的質(zhì)量和效果肯定會大幅提高。經(jīng)過無數(shù)次的研究與試驗，彭福海最終將公司的八大安全關(guān)鍵、23個管控項點、八個重點處所的62項檢查內(nèi)容，按照不同的處所進行排列、組合，最終形成了《大同新通公司包保干部“菜單式”檢查項點手冊》。公司各級包保干部下現(xiàn)場檢查，只要攜帶該手冊，對照處所、內(nèi)容逐條逐項進行排查，很少再發(fā)生漏項的現(xiàn)象，大家親切地將手冊稱為“萬能菜單”。

很快，“萬能菜單”的奇效得以顯現(xiàn)。利用菜單檢查、發(fā)現(xiàn)安全問題的指向性更強，質(zhì)量迅速提高，對安全隱患的排查也更加細致和到位，大大提升了新通公司整體安全管理水平。為此，彭福海受到公司的嘉獎，他的“菜單式檢查法”在太原局集團公司也受到肯定并在各站段得到推廣。現(xiàn)在，大同新通公司的包保檢查再也不是眉毛胡子一把抓了，“萬能菜單”讓安全檢查的條理更加清晰，大大小小的安全問題已經(jīng)無處遁形。

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