廖英強(qiáng)，是來一名來自四川農(nóng)村的小伙子，大專畢業(yè)后，并沒有像普通的大學(xué)生那樣，找一份朝九晚五的工作，而是選擇了自己一條較為艱難的創(chuàng)業(yè)道路，自己當(dāng)老板，作一名燒烤檔主。

　　他選擇這個行業(yè)，也是經(jīng)過深思熟慮的，由于他本金不多，沒有過多的選擇余地，經(jīng)過反復(fù)的走訪市場，他最終把檔口選擇了在靠近學(xué)校的一個小檔口。剛開業(yè)的時候，他的生意并不好，由于對燒烤沒有太多的經(jīng)驗，在口味上、效率上和有經(jīng)驗的檔主有著相當(dāng)大的距離。

　　廖英強(qiáng)并不是一個容易服輸?shù)娜耍�他在空閑的時候，經(jīng)常向一些有經(jīng)驗的檔主取經(jīng)，同事，也在網(wǎng)上找一些燒烤的技巧和最新的創(chuàng)意，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過了一個多月的時間，廖英強(qiáng)的付出也有了回報，生意是這條街燒烤檔口最好的一家。

　　廖英強(qiáng)也并不滿足于此，在有一定資金積累的同時，他打造了自己的燒烤品牌，并在多處人流密集的地方開設(shè)分店，并將燒烤的經(jīng)驗傳授給自己的員工，無論在那個店鋪，都能品嘗同一味道的燒烤，這幾家店都采用了統(tǒng)一的管理流程，科學(xué)的管理，使廖英強(qiáng)的生意蒸蒸日上。

　　廖英強(qiáng)清楚的認(rèn)識到，飲食永遠(yuǎn)是一個競爭激烈的行業(yè)，要取得成功，不但要有過硬的本領(lǐng)，超前的服務(wù)，還要有與時俱進(jìn)的意識，有了一定的經(jīng)驗和資金積累，廖英強(qiáng)將自己家鄉(xiāng)美食作為突破口，建立起了一家川菜飲食公司，擁有數(shù)十家門店，采用了線上和線下的營銷模式，對菜品也根據(jù)時代的發(fā)展做了改進(jìn)，受到了廣大食客的歡迎，成為了飲食界的新星。

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