最常吃的水果竟然比砒霜還要毒！

    繪圖：簡仁山

    南方日報訊 （記者/雷雨 實習生/蔣舒丞）“給孩子下毒，十萬火急！！速轉！”“千萬不要買這個菜了，因為它100%致癌”……喜歡刷微信朋友圈的你，是否經常看到類似的文章？11日，中山大學傳播與設計學院與東校區實驗中心聯合成立華南地區首個大數據傳播實驗室，意在打造融合文理學科、聯系學界業界的共享平臺。同日，中山大學傳播與設計學院、微信、宏博知微合作推出第二期微信謠言分析報告——《揭開食品類謠言的“偽裝術”》。

    研究人員通過對2014年11月3日至當年12月17日微信中被舉報為“詐騙和虛假信息”的488篇文章進行分析，發現以下五類主題謠言數量最多：人身安全（228篇）、食品安全（228篇）、疾病（169篇）、防騙（85篇）、健康養生（100篇）。其中與食品安全有關的“謠言”不但數量較多，且常常與人身安全和疾病共同出現，是最常見的謠言之一。

    研究人員發現，常見的“涉謠”食品類別主要有零食小吃、肉制品、果蔬及轉基因食品，其中多數食物跟人們日常飲食密切相關。食物越常見，相關的謠言越容易引起公眾的關注和擔憂。

    比如，《昨日安徽小孩吃辣條死了三個》這樣的“謠言”借助了食物本身的話題性進入大眾的關注視野。

    分析報告指出，與公眾心理距離近（即大家感覺上離自己近）的議題、尤其是可能給正常生活帶來威脅的議題更容易受到關注，也容易引發轉發傳播等行為。“食品安全就是與公眾心理距離特別近的一類議題，再加上食品又往往和人身安全、疾病養生關聯在一起，更易被關注和傳播，這也是為什么食品類謠言始終‘野火燒不盡’，年年月月有翻新的原因。”中大研究團隊一位負責人表示。

    針對層出不窮的食品類“謠言”，相關研究團隊總結出其主要造謠手法：一是渲染食品惡劣的生產環境和原料骯臟；二是強調不當的食用習慣將引發嚴重疾病；三是夸大某些食品的保健養生效果；四是在標題打上“死亡”“疾病”等致命關鍵詞進行恐懼傳播；五是讓你覺得自己生命很寶貴，對食品安全怎么重視都不為過。

    專家建議公眾，了解到這些“謠言”生成手法后，今后再遇那些“嚇死人”的食品安全謠言不要再被“寧可信其有”的心態給“綁架”了，多留個心眼，順手查個資料就能讓謠言現形。

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    食品類謠言是如何被制造出來的？

    方法一：惡劣的加工生產環境和骯臟的原料

    肉制品的謠言常常通過描述令人作嘔的加工環境、帶病的牲畜源、寄生蟲、添加劑等加工環節亂象來引發公眾的恐懼情緒。

    方法二：不當的食用習慣將引發嚴重疾病

    水果蔬菜類謠言最常使用的造謠方法就是“食物相克”及夸大不當食用方式引發的嚴重疾病。

    如《千萬不能吃的蔬菜水果部位，吃錯可能致命！》一文列舉了10種常見蔬果不能食用的部位，其中就包括土豆皮和韭菜葉等日常食用的蔬果部位。

    方法三：夸大某些食品的保健養生效果

    這種造謠方式迎合人們急于尋求健康良方的心理，把普通食物包裝成具有強大保健功效的食品。

    如《婦女生孩子在坐月子時落下的所有病根都能根治的偏方》及《每天僅一勺！一個月打通血栓！還你干凈通暢的血管！后悔知道得太晚了！》

    方法四：在標題打上“死亡”“疾病”等關鍵詞

    這些食品安全類的謠言往往在標題上語不驚人死不休：

    如《鎮安涼皮出大事了》《這是世界上最臟的魚！千萬不要再吃！》《天啊！最常吃的水果竟然比砒霜還要毒！》《太可怕了，晚餐決不敢貪吃了！》

    食品相關的謠言常常會與疾病相關，標題多帶有“可怕”“恐怖”“致命”等喚起恐懼的詞語，來激發讀者的死亡恐懼情緒。

    方法五：通過以成功人士為目標群體的公眾號進行傳播

    這些食品類謠言把目標群體定為成功人士，利用他們在事業成功后更注重健康的心理，以宣揚食品安全為爆點，散布食品安全威脅謠言。

    如：《××富翁俱樂部：近期的豬肉還是不要吃了【轉】》《全球××富翁俱樂部：不要再買這個菜了！因為它100%致癌！》

    雷雨 蔣舒丞

(新媒體責編：news)