自2017年12月19日,蘇寧正式對外發(fā)布了智慧零售“大開發(fā)”戰(zhàn)略以來,各類新業(yè)態(tài)的布局速度可謂是“史無前例”。正所謂不破不立,除了穩(wěn)坐家電零售的頭把交椅之外,蘇寧一直在尋找突破點及流量入口。

(圖:位于南京清江廣場蘇鮮生精品超市蔬果專區(qū))

去年,各類“新物種”業(yè)態(tài)紛紛亮相,水果、生鮮成為品質(zhì)生活中一道亮麗的風(fēng)景線,也吸引了眾人的眼球。不過在現(xiàn)實中,生鮮電商卻是垂直細(xì)分電商領(lǐng)域難啃的骨頭。究竟原因,在于生鮮產(chǎn)品的特殊性,對供應(yīng)鏈及物流配送有著很高的要求。

不過,對于蘇寧來說,優(yōu)勢明顯。蘇寧擁有傳統(tǒng)門店經(jīng)營的優(yōu)勢,加上供應(yīng)鏈和物流的能力,生鮮產(chǎn)品的難題也就迎刃而解。上海蘇寧總經(jīng)理徐海瀾表示,生鮮超市會成為蘇寧零售的第二張名片。目前,蘇寧小店已經(jīng)在上海開出第一家店,蘇鮮生也在籌備中。

(圖:蘇鮮生為消費者提供實現(xiàn)了生鮮現(xiàn)購現(xiàn)吃)

隨著蘇鮮生和小店的快速復(fù)制,市民需求巨大的生鮮果蔬將爆量,蘇寧物流尤其是冷鏈物流的優(yōu)勢將會發(fā)揮出來。據(jù)了解,蘇寧上海地區(qū)的冷鏈物流基地和配送系統(tǒng)正在籌建中,未來可完全滿足于當(dāng)?shù)靥K寧小店和蘇鮮生等生活類超市業(yè)務(wù)需求。

蘇鮮生是蘇寧智慧零售產(chǎn)品之一,定位于O2O線上線下打通精品超市,走“線上配送+線下體驗”的經(jīng)營模式,打造“生鮮+餐飲+超市”的消費方式。具體而言,蘇鮮生精品超市走“為你挑好的”經(jīng)營理念,主打中高端零售市場,是一種復(fù)合業(yè)態(tài),除常規(guī)商品外,還設(shè)有餐飲專區(qū)、鮮花專區(qū),滿足消費者的不同需求。蘇寧有最適合生鮮電商的零售基因,這種線上線下結(jié)合的模式能化解此前生鮮電商模式的頑疾。

(圖:蘇鮮生精品超市成都店,生鮮區(qū)的澳龍吸睛)

從全國其他地區(qū)已經(jīng)開設(shè)的蘇鮮生來看,實現(xiàn)了生鮮的現(xiàn)購現(xiàn)吃,從鮮活到餐桌,保證食材的新鮮度。除海鮮現(xiàn)場制作外,蘇鮮生還為市民匯聚了全國各地特色美食,如開味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韓料理、四川特色小吃、酸菜魚、長沙臭豆腐、旋轉(zhuǎn)小火鍋等,滿足的周邊客群的口腹之欲。此外,蘇鮮生還提供最熱門的進口美妝、休閑食品,為年輕群帶來新鮮體驗。

對于蘇寧小店來說,主打社區(qū)O2O服務(wù)。在小區(qū)門口、辦公區(qū)、CBD等距離顧客最近的地方,以一日三餐、網(wǎng)紅小吃等為主,并配置生活服務(wù)設(shè)施。顧客可以店里下單,或者網(wǎng)上下單,可以實現(xiàn)極速配送。

比如,市民家里要招待客人或者下班回家,單獨去買酒水、買菜都需要時間,可以隨手拿出手機,選擇想要烹飪的生鮮食材、想要招待客人的酒水等等,一鍵下單。十幾分鐘內(nèi),蘇寧小哥就把主人需要的商品送上門來了,十分方便。

蘇寧在生鮮領(lǐng)域突然發(fā)力是“追熱點”嗎?不,從種種跡象來看,蘇寧其實是“蓄謀已久”了。2014年,蘇寧易購超市頻道上線蘇鮮生;2016年11月,易果生鮮在上海召開新聞發(fā)布會,宣布完成C+輪融資。

(圖:2016年,易果生鮮與蘇寧進行戰(zhàn)略合作簽約)

領(lǐng)投方正是蘇寧投資集團,吸引高盛、富達、瑞信等多家國內(nèi)外知名投資機構(gòu)跟投。隨即,雙方就展開聯(lián)合營銷,并圍繞生鮮電商的供應(yīng)鏈、冷鏈物流和O2O布局開啟全方位合作,充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢,加速生鮮電商領(lǐng)域拓展。

“依托蘇鮮生、蘇寧小店等新業(yè)態(tài)的流量入口,加上不斷強化的物流能力,蘇寧生鮮實力正在不斷增強。”徐海瀾表示,依托蘇寧集團強大的信息、會員、客服、以及技術(shù)支持,智慧零售將會與市民越來越近。

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